Wednesday, April 14, 2021
  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
NGON - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Mẹo vặt
    • Kiến thức bếp
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
No Result
View All Result
NGON - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Món ngon mỗi ngày

Cách nấu bún thịt chó ngon, ăn một lần thôi chắc sẽ không thể nào quên

NGON by NGON
17/11/2020

Bạn có bao giờ để ý không nhỉ? trong bất kì trong bữa ăn thịt chó nào, người ta thường ăn bún chan với canh xương chó, canh xương chó được chế biến cùng với một số nguyên liệu như: Măng bát độ tươi, măng ngâm chua, chuối xanh, củ chuối… Hoặc đơn giản là bát nước rượu mận chan bún thì không còn gì phải bàn. Hôm nay, NgonAZ sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu bún thịt chó ngon như bạn thưởng thức ở ngoài nhà hàng.

Khi hỏi đến bún thịt chó chắc hẳn gần như ai cũng từng thưởng thức một lần và bạn sẽ mường tượng ra: chút béo ngậy của thịt chó hòa quyện cùng hương vị thơm ngon của gia vị đi kèm, nước sánh ngọt, ăn kèm cùng bún lá vị ngon sẽ khác hẳn các món bún khác. Rảnh rỗi cuối tuần bạn hãy vào bếp trổ tài học cách nấu bún thịt chó để đổi vị cho cả nhà mình nhé!

  • Cách làm thịt chó luộc nước dừa ngon độc đáo, ít người biết

Nội dung chính

  1. Cách 1: Ăn bún chan canh xương chó với măng tươi
    1. Nguyên liệu cần:
    2. Cách làm như sau:
  2. Cách 2:  Cách nấu bún thịt chó
    1. Nguyên liệu các bạn cần chuẩn bị
    2. Chi tiết cách thực hiện như sau
  3. Yêu cầu nước chan bún
  4. Cách chọn bún ngon để ăn
  5. Lời kết

Cách 1: Ăn bún chan canh xương chó với măng tươi

Nguyên liệu cần:

  • Xương chó
  • Chân chó
  • Thịt chó
  • Bún tươi
  • Măng củ (Măng bát độ có củ là ngon rồi)
  • Hành lá, mùi tàu
  • Riềng, nghệ, sả, ớt
  • Gia vị: mắm tôm, nước mắm, hạt nêm, mì chính,…

Cách làm như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Xương chó, chân chó, thịt chó: rửa thật sạch

Măng củ (măng bát độ): rửa sạch, thái miếng vừa ăn (luộc lên cho bớt chua)

Hành lá, mùi tàu: rửa dưới nước sau đó thái nhỏ

Riềng, nghệ: giã nhỏ, lọc lấy nước

Bước 2: Sơ chế xương chó, chân chó

Đun một nồi nước sôi, thả vào chút muối, luộc qua xương chó, chân chó cho bớt mùi

Bước 3: Ướp thịt chó với các gia vị: riềng, nghệ, mẻ, mắm tôm, mì chính, hạt nêm. Các bạn cứ tẩm ướp khoảng 30 phút để thịt ngấm đều các gia vị trên.

Bước 4: Cho thịt chó, xương chó đã ướp sẵn vào nồi xào lên, nêm gia vị vừa đủ thì đổ nước sôi vào, thả vài lát riềng xuống cho nước thơm hơn. Chờ cho thịt chín mềm thì cho tiếp măng vào nấu chín, kiểm tra lại gia vị vừa ăn.

Bước 5: Thành phẩm

Múc ra bát to và thả hành lá hay mùi tàu đã được thái nhỏ vào. Ăn kèm với bún và một đĩa nước chấm cho hợp khẩu vị với gia đình của bạn.

Cách nấu bún thịt chó ngon tại nhà 1

Cách 2:  Cách nấu bún thịt chó

Nguyên liệu các bạn cần chuẩn bị

  • 500g thịt chó
  • 5 nhánh sả
  • 1 củ riềng
  • 2 quả ớt
  • 70ml mật mía
  • 2 muỗng mẻ
  • 3 muỗng mắm tôm
  • 1 muỗng cà phê bột nghệ
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 2 muỗng nước mắm

Chi tiết cách thực hiện như sau

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt chó các bạn có thể mua ngoài quán, thịt chó tươi ngon, phần da chó các bạn có thể dùng lửa bếp ga hoặc rơm để thui qua, sau khi thịt chó chuyển sang màu vàng sậm cánh gián là được, bạn rửa thật sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

– Sả bạn đem băm nhỏ, riềng và ớt thái miếng.

– Sau đó bạn đem ướp thịt chó với nguyên liệu sơ chế bên trên: sả, riềng và ớt cùng mật mía, mẻ, mắm tôm và muỗng bột nghệ, một muỗng muối, 2 muỗng nước mắm.

Lưu ý:  ướp thịt chó ít nhất trong 1h hoặc 30 phút để thịt chó có thời gian ngấm gia vị.

Bước 2: Nấu bún thịt chó

Bạn bắc nồi lên bếp, cho khoảng 1 muỗng dầu ăn vào và chờ thật nóng thì cho thịt chó đã ướp gia vị bên trên vào đảo hơi săn mặt thịt, thêm nước vào ninh cho đến khi thịt chín mềm. Thịt chó phải ninh khá lâu, nước chỉ nên cho ngập mặt thịt rồi đun nhỏ lửa. Sau khi sôi thêm vao tiếng đến lúc thịt chín. Một nồi thịt chó ninh đạt chuẩn là thịt phải mềm không được rời và nát.

Yêu cầu nước chan bún

Các bạn hãy chú ý: Nước thịt chó phải sền sệt, sánh, miếng thịt chó phải giữ được độ giòn ngon của da chó. Lúc này bạn múc thịt chó ra ăn nóng cùng với bún sẽ là chuẩn bài nhất rồi.

Cách nấu bún thịt chó ngon tại nhà 2

Cách chọn bún ngon để ăn

– Bạn chỉ nên chọn mua bún tươi có màu hơi đục, trắng ngà, sợi bún không bóng mịn cũng như có độ dai nhất định.
– Bún sạch thì thường mềm và dễ nát, các sợi bún thường dính vào nhau. Khi ăn thì có mùi chua tự nhiên của bột gạo ngâm.
– Bún tươi thì không bảo quản lâu được, để qua ngày sẽ có mùi chua khó chịu và bị ôi thiu.

Cách nấu bún thịt chó ngon tại nhà 3

Đừng nên bỏ lỡ: Cách làm dồi chó ngon ngay tại nhà

Lời kết

Thế là NGON đã hướng dẫn cho bạn 2 cách nấu bún thịt chó ngon chuẩn vị nhà hàng rồi, thực tế còn rất nhiều cách làm nước chan bún nữa mà mình sẽ chia sẻ trong các bài viết sau. Bát bún thịt chó nóng hổi, béo ngậy thơm mùi riềng sả sẽ tạo nên một món ngon vô cùng hấp dẫn được nhiều người yêu thích lựa chọn cho bữa ăn. Thỉnh thoảng nếu có thời gian rảnh rỗi bạn hãy vào bếp rồi thực hiện cách nấu bún thịt chó ngon cho cả nhà thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công.

4.8 / 5 ( 16 votes )
Tags: măng tươimón canhthịt chó
ShareTweetPin3
NGON

NGON

Tôi được học tập và đào tạo theo chuyên ngành quản trị Kinh doanh Khách sạn và Du lịch của Đại học Thái Nguyên. Từ lâu, với đam mê trong việc viết blog về cuộc sống, ẩm thực, du lịch từ những năm đầu đại học (2009). Tôi cũng đã có một số trang forum của trường đại học, cấp ba mạnh, rất nhiều website với lượng truy cập lớn trong lĩnh vực ẩm thực và công nghệ. Tuy nhiên, những thay đổi trong công việc khiến đam mê, sở thích của mình bị đứt đoạn. Cho đến cuối năm 2020, khi tôi có thời gian để nghiên cứu tìm tòi và có định hướng phát triển riêng cho những website của mình. Do vậy, tôi đã lập ra blog Ngonaz.com này với mục đích để lưu trữ thông tin từ những trải nghiệm mới. Tôi tin rằng, với kiến thức phong phú của nhân loại thì mình chia sẻ những thứ mình biết sẽ giúp ích được cho rất nhiều người. Hiện nay, trang NGONaz của mình đang có hai bạn cộng tác viên có cùng những đam mê về nấu nướng, kiến thức bếp cũng như du lịch... Họ đã theo sát mình suốt 5 năm, với rất nhiều những dự án khác nhau. - Bạn Nguyễn Xuân Quỳnh với nickname trên Blog là: Xuân Quỳnh - Bạn Nguyễn Thị Nhàn với nick name trên Blog là: Nhím Mọi điều chia sẻ, xây dựng đóng góp để NGON phát triển mạnh mẽ hơn nữa các bạn có thể liên hệ tại đây.

Cùng chuyên mục

lòng gà xào hành tây
Món ngon mỗi ngày

Lòng gà xào hành tây – món ngon khoái khẩu cho mọi người

13/04/2021
lòng gà xào nấm
Món ngon mỗi ngày

Lòng gà xào nấm đậm đà, đổi vị cho bữa cơm trong tuần

13/04/2021
lòng gà xào sả ớt
Món ngon mỗi ngày

Lòng gà xào sả ớt thơm ngon cay nhẹ, hấp dẫn đến miếng cuối cùng

13/04/2021
  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
Copyright © 2021 NGONAZ

NGONaz.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Gmail: infongonaz@gmail.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Mẹo vặt
    • Kiến thức bếp
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp

NGONaz.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Gmail: infongonaz@gmail.com.