NGONAZ
  • Cẩm nang
  • Mẹo vặt
  • Tổng hợp
  • Phong thủy
  • Thủ thuật
  • Giftcode
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result

Cách pha mắm tôm chấm thịt chó ngon chuẩn nhất

by Liên Đào
2 years ago
A A

Mắm tôm là một trong những loại gia vị hấp dẫn và phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, được sử dụng trong nhiều món ăn từ tẩm ướp nguyên liệu cho đến pha chế nước chấm. Từ món ăn thịt chó mắm tôm, bún đậu mắm tôm đến bún ốc, bún riêu, bún giả cầy,…mắm tôm được coi như yếu tố không thể thiếu để tăng hương vị cho các món ăn. Tuy nhiên, mùi vị đặc trưng của mắm tôm có thể khiến nhiều người không ưa thích nó trong nước chấm. Nhưng với cách pha mắm tôm chấm thịt chó ngon dưới đây, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những người khó tính nhất về mùi vị của mắm tôm.

Hầu như những món ăn có liên quan đến thịt chó đều chấm hay sử dụng làm gia vị tẩm ướp bằng mắm tôm. Một số món ăn có thể kể đến như dồi chó, thịt chó hấp, rượu mận…

Mắm tôm là loại mắm được làm chủ yếu từ tôm, moi và muối ăn. Bằng qúa trình lên men tạo ra mùi vị mà màu sắc đặc trưng. Để chọn được chai mắm tôm ngon các bạn có thể dựa vào:

  • Về màu sắc: Mắm tôm ngon thường có màu chuẩn là màu sim tím, hơi đậm do moi có màu nguyên bản không pha chế phẩm màu và các chất phụ gia bảo quản.
  • Về mùi: Mắm tôm khi thành phẩm đem đóng chai đã chín có mùi thơm, khi ngửi sẽ thấy hơi nồng, không tanh như lúc sống và không có mùi lạ.
  • Về mắm: Mắm tôm có vị đậm đà, mặn, có chút vị ngọt dịu của đạm và không mặn chát.

Xem thêm: Cách nấu lẩu chó thơm ngon nhất

Nội dung chính

  1. Nguyên liệu chuẩn bị
  2. Cách pha mắm tôm chấm thịt chó
  3. Cách chưng mắm tôm chấm thịt chó
  4. Lời kết

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Mắm tôm ngon: 2 thìa (Mắm tôm nguyên chất)
  • Đường: 1 thìa cafe
  • Mì chính
  • Quất: 3 quả hoặc chanh 1/2 quả
  • Ớt tươi: thái lát
  • Rượu trắng: 1/2 thìa cafe
  • Nếu các bạn muốn chưng mắm thì chuẩn bị thêm: Dầu ăn hoặc mỡ lợn + Hành khô

Cách pha mắm tôm chấm thịt chó

Bước 1: Cho 2 thìa mắm tôm ra bát (Mắm tôm chọn loại sánh đặc, có màu hơi tím sẫm và thơm mùi vị đặc trưng)

Bước 2: Thêm đường và mì chính vào dùng đũa khuấy tan. Sau đó, thêm rượu trắng và vắt chanh tươi vào đánh đều lên cho đến khi mắm tôm sủi bọt bông.

Giải thích: Rượu trắng cho vào mắm tôm có tác dụng chính giảm bớt mùi nồng, mắm tôm nhanh ra bọt và có mùi thơm dễ chịu hơn. Đường, mì chính sẽ giảm bớt độ mặn của mắm.

cách pha mắm tôm chấm thịt chó ngon 1

Bước 3: Cho thêm ớt tươi nếu bạn ăn được cay.

Ngoài ra còn một cách pha nước chấm mắm tôm chấm thịt chó là chưng mắm tôm. Việc chưng mắm này giúp đảm bảo vệ sinh và tốt cho những người bụng dạ yếu hơn là ăn mắm tôm sống như cách trên.

Cách chưng mắm tôm chấm thịt chó

Bước 1: Cho 2 muỗng mắm tôm nguyên chất vào bát nhỏ. Sau đó cho đường, mì chính đánh trước sau đó vắt chanh hoặc quất rồi đánh đều cho đến khi mắm tôm sủi bọt.

cách pha mắm tôm chấm thịt chó ngon 2

Bước 2: Bật bếp cho nóng chảo, đổ dầu ăn với lượng vừa phải chờ dầu sôi rồi bỏ hành khô băm nhỏ vào phi vàng thơm.

Bước 3: Khi hành đã vàng, bạn đổ bát hỗn hợp mắm tôm khuyấy đều cùng các gia vị khác đun nóng rồi cho ra bát. Cho thêm vài lát ớt tươi tùy khẩu vị của từng người có thể cho cay hoặc không cho.

Ngoài ra cũng có một số nơi họ cũng có một cách pha mắm tôm chấm thịt chó như sau: Cho mắm tôm ra bát cùng với đường, mì chính, rượu rồi đánh đều cho tan. Hành băm nhỏ, phi vàng thơm vớt ra cho vào bát mắm. Sau đó đổ dầu chiên nóng vào bát mắm tôm. Lúc này bạn vắt chanh tuơi hoặc quất khuấy đều lên, cho thêm ít hơn rồi thưởng thước.

cách pha mắm tôm chấm thịt chó ngon 3

Khi chấm mắm tôm với thịt chó, việc ăn kèm với các loại rau thơm cũng là một lựa chọn tuyệt vời để tăng thêm hương vị và thêm độ ngon cho món ăn.

Các loại rau ăn kèm phổ biến bao gồm lá mơ, khổ qua, húng chó và cả củ riêng, củ sả, chuối xanh.

Bên cạnh đó, mắm tôm pha theo công thức trên cũng có thể chấm ngon với đậu phụ, dồi dán, lòng lợn, cà muối, rau muống luộc và nhiều loại nguyên liệu khác.

Lời kết

Các món ăn và nước chấm thường đi đôi với nhau, và thiếu đi mắm tôm chấm thì có thể coi là thiếu đi một phần không thể thiếu của hương vị. Cách pha mắm tôm chấm thịt chó trên là không hề khó, và bất cứ ai cũng có thể làm được. Đây cũng chính là bí quyết để pha mắm tôm ngon tại nhà, đặc biệt dành cho các chị em nội trợ áp dụng cho các món ăn cần mắm tôm để làm nước chấm. Chúc các bạn thành công trong việc pha mắm tôm và tạo ra những món ăn thật ngon miệng!

4.5/5 - (10 votes)
Tags: mắm tômnước chấmthịt chó

CÙNG CHUYÊN MỤC

Chuối ngự 5

Chuối ngự là chuối gì? Công dụng gì với sức khỏe không?

by Hậu Hậu
11 months ago

Bên cạnh một số loại chuối như chuối tiêu, chuối sứ thì giống chuối ngự...

giá cá trắm

Giá cá trắm (trắm trắng, trắm đen) bao nhiêu tiền 1kg hiện nay 2025?

by Lê Tuấn Vũ
11 months ago

Cá trắm - một giống cá nuôi thuộc loại kích thước lớn ở nước ta....

giá trứng vịt

Giá trứng vịt, Trứng vịt lộn bao nhiêu tiền 1 chục/ 1 quả hiện nay?

by Xuân Quỳnh
12 months ago

Trứng vịt là một thực phẩm bổ sung dinh dưỡng không kém gì trứng gà,...

giá thịt chim cút

Giá chim cút thịt bao nhiêu tiền 1kg hiện nay? (Địa điểm mua và cách chọn)

by Liên Đào
12 months ago

Chim cút hay còn gọi là gà đồng - một món ăn quen thuộc trong...

Load More

CẨM NANG HAY

ông táo số mấy

Ông Táo số mấy? Ông công, Ông táo là con số nào may mắn trong năm 2025?

by Phạm Thương
21/01/2025

Tặng Acc Blox Fruit Free có Yoru, Mochi v2, Tộc v4, Level Max 2550 Chưa ai lấy 2025

Tặng Acc Blox Fruit Free có Yoru, Mochi v2, Tộc v4, Level Max 2550 Chưa ai lấy 2025

by Lê Tuấn Vũ
27/11/2024

10 Shop bán Robux giá rẻ uy tín nhất 2025

10 Shop bán Robux giá rẻ uy tín nhất 2025

by Lê Tuấn Vũ
30/07/2024

Acc Identity V Miễn Phí

Tặng Acc Identity V mới nhất 2025, Nick Acc Identity V VIP Free chưa ai lấy trắng thông tin

by Lê Tuấn Vũ
28/07/2024

Acc Dragon City Miễn Phí

Tặng Acc Dragon City mới nhất 2025, Nick Dragon City Free chưa ai lấy trắng thông tin

by Lê Tuấn Vũ
28/07/2024

  • Giới thiệu
  • Chính sách nội dung
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
  • Báo chí nói về NGONAZ
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Cẩm nang
  • Mẹo vặt
  • Tổng hợp
  • Phong thủy
  • Thủ thuật
  • Giftcode

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.