Tag: mắm tôm

Mắm tôm là một loại nước chấm vô cùng đặc trưng và đặc biệt trong văn hóa ẩm thực Việt. Đây là loại mắm được làm chủ yếu từ tôm hoặc moi nhỏ kết hợp với muối ăn, qua quá trình lên men tạo mùi vị và màu sắc đặc trưng.

Mắm tôm thường có 3 dạng: Đặc, sệt và lỏng và chỉ những dạng mắm tôm nay chỉ khác nhau ở tỉ lệ muối cùng quá trình phơi nắng khi chế biến.