NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Cẩm nang Kiến thức bếp

Cách pha nước chấm cua biển thơm ngọt ngon ngất ngây

by NgonAZ
25/08/2021
A A

Cua biển là món ăn “sang chảnh” mà hầu như ai cũng đều yêu thích bởi vị thịt ngon ngọt, thơm nức thấm đượm hương vị biển của nó. Đặc biệt là khi chấm thịt cua cùng với nước chấm chua ngọt nữa thì vị giác của người ăn sẽ lại càng được kích thích lên gấp nhiều lần. Ăn thịt cua biển là phải chấm cùng với loại nước chấm phù hợp, dù là nước chấm chua ngọt hay muối ớt xanh, muối sả tắc cũng đều rất ngon và đặc biệt. Hôm nay, NGONaz sẽ hướng dẫn bạn cách pha nước chấm cua biển khiến cả nhà mê mẩn luôn nhé.

Cách pha nước chấm cua biển thơm ngọt ngon ngất ngây 1

Cua biển là một loại hải sản cho nên bạn có thể sử dụng toàn bộ những cách pha nước chấm hải sản đều ngon hết nhé. Giờ thì hãy chuẩn bị ngay nguyên liệu để vào bếp thực hiện cùng chúng tôi luôn nào!

XEM NHANH

  1. Cách pha nước chấm cua biển bằng tương ớt
    1. Nguyên liệu cần có
    2. Các bước pha nước chấm cua biển bằng tương ớt
  2. Cách làm muối ớt xanh chấm cua biển
    1. Nguyên liệu chuẩn bị
    2. Các bước làm muối ớt xanh chấm cua biển
  3. Lưu ý khi làm nước chấm cua biển
  4. Cua biển luộc chấm với gì

Cách pha nước chấm cua biển bằng tương ớt

Nguyên liệu cần có

  • Bột canh: 3 thìa
  • Đường vàng: 6 – 7 thìa
  • Tương ớt chinsu: 2 – 3 thìa
  • Quất: 9 quả
  • Sả: 3 – 4 cây
  • Tỏi, ớt băm nhuyễn
  • Hạt tiêu, mì chính
  • Máy xay sinh tố hoặc cối chày

Cách pha nước chấm cua biển thơm ngọt ngon ngất ngây 2

Các bước pha nước chấm cua biển bằng tương ớt

Bước 1: Trước tiên, bạn sơ chế tỏi ớt bằng cách bóc bỏ vỏ tỏi và bỏ bớt hạt ớt đi. Sau đó, bạn cho hai nguyên liệu này vào cối, dùng chày để giã thật nhuyễn ra. Xong xuôi thì bạn thêm vào đó một chút đường, trộn đều lên. Việc thêm gia vị ngay từ bước này sẽ giúp cho nước chấm cua biển thêm phần đặc và đậm đà hơn đấy nhé.

Cách pha nước chấm cua biển thơm ngọt ngon ngất ngây 3

Bước 2: Với sả, bạn bóc bỏ lớp vỏ già ngoài cùng, sau đó rửa sạch và đập dập rồi băm nhỏ. Còn với quất, bạn chỉ cần vắt lấy nước cốt, bỏ hạt đi là được.

Cách pha nước chấm cua biển thơm ngọt ngon ngất ngây 4

Bước 3: Bạn chuẩn bị một chiếc cối xay sinh tố, cho vào đó tất cả các nguyên liệu, bao gồm hỗn hợp tỏi ớt giã nhuyễn ở bước 1, nước cốt quất ở bước 2, bột canh, mì chính, hạt tiêu và tương ớt đã chuẩn bị. Sau đó, bạn bật máy để xay thật nhuyễn hỗn hợp này.

Cách pha nước chấm cua biển thơm ngọt ngon ngất ngây 5

Bước 4: Cuối cùng, bạn đổ nước chấm ra bát, nếm thử xem hương vị đã vừa với cả nhà mình hay chưa để có sự điều chỉnh phù hợp. Xong xuôi thì rắc vào một chút sả băm nhỏ nữa là hoàn thành món nước chấm này rồi đấy.

Cách pha nước chấm cua biển thơm ngọt ngon ngất ngây 6

Lưu ý: Sau khi pha chế xong, bát nước chấm của bạn phải dậy lên mùi thơm của quất, sả; phải có sự cay nồng của tỏi, ớt; phải có vị chua ngọt và đặc biệt là độ sánh mịn.

Tham khảo cách pha nước chấm gà luộc: https://ngonaz.com/cach-lam-nuoc-cham-thit-ga-luoc/

Cách làm muối ớt xanh chấm cua biển

Muối ớt xanh là loại nước chấm hải sản ngon, trong đó cua biển cũng không loại lệ. Một bát muối ớt xanh chua chua mặn mặn, cay rất êm, thơm nức mũi không hề giống bất cứ một loại nước chấm nào.

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Chanh tươi: 1 quả
  • Ớt xiêm xanh bỏ hạt
  • Ớt sừng đà lạt xanh và đỏ bỏ hạt.
  • 2 tép tỏi, 1 nhánh gừng thái mỏng.
  • 1 phần muối, 2 phần đường, 1 muỗng canh dầu oliu.
  • Lá chanh, tiêu trắng (cho 1 ít để tăng độ cay nồng).

cách làm muối ớt xanh chấm cua biển

Các bước làm muối ớt xanh chấm cua biển

Bước 1: Ớt xanh các bạn rửa sạch, để ráo nước. Nướng lên cho ớt chín để loại bỏ mùi hăng của ớt xanh. Sau đó cạo sạch lớp vỏ.

cách làm muối ớt xanh chấm cua biển

Bước 2: Nước cốt chanh vắt lấy nước, tránh để tinh dầu vỏ chanh rớt vào nước cốt làm nước chanh bị đắng.

Bước 3: Cho ớt xanh nướng vào máy say sinh tố cùng ớt sừng, tiêu, đường, lá chanh, gừng, muối vào say nhuyễn. Đổ hỗn hợp vào lọ dùng dần.

Tham khảo cách pha nước chấm cá nướng: https://ngonaz.com/cach-pha-nuoc-cham-ca-nuong-ngon/

Lưu ý khi làm nước chấm cua biển

– Những nguyên liệu chuẩn bị các bạn đều phải rửa sạch và để thật khô.
– Có thể cho ớt vào nồi nước sôi để chần thay vì nướng ớt xanh, chần qua nước sôi rồi bỏ vào khay nước đá lạnh rồi mới đem đi xay. Nhớ loại bò hết hạt.
– Muối ớt xanh có thể sử dụng để chấm các loại hải sản khác và cho món nướng…
– Bảo quản tủ lạnh khoảng 2 tuần.

Cua biển luộc chấm với gì

Chắc chắn rằng với một bát nước chấm như thế thì món cua biển sẽ ngon hơn bao giờ hết. Mỗi loại nước chấm của biển đều có những hương vị khác nhau. Nếu có thời gian hãy làm thử hai cách mà mình giới thiệu bên trên nhé. Đừng quên theo dõi chuyên mục món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc bạn thành công với cách pha nước chấm cua biển đặc biệt này! Các bạn cũng đừng quên chia sẻ thành phẩm của mình cùng với NGON nữa nhé!

4.9/5 - (15 votes)
Tags: cuanước chấm

CÙNG CHUYÊN MỤC

cách làm thính gạo rang 1

Cách làm thính gạo rang thơm (rang thính gạo) ngon tại nhà

by Liên Đào
30/05/2023

Nếu bạn là một tín đồ của những món nem thính, thịt chua hay món...

cách làm nước chấm rong nho

Cách làm nước chấm rong nho ngon tuyệt

by NgonAZ
25/05/2023

Sốt chấm rong nho là một phần không thể thiếu nếu bạn muốn thưởng thức...

Cách bảo quản rong nho chuẩn nhất giữ hương vị tươi ngon

Cách bảo quản rong nho chuẩn nhất giữ hương vị tươi ngon

by Lê Tuấn Vũ
25/05/2023

Được đánh giá là “thực phẩm vàng” trong làng làm đẹp da và dáng, rong...

Đầu tháng kiêng ăn gì? Món ăn kiêng kị mùng 1 đầu tháng

Đầu tháng kiêng ăn gì? Món ăn kiêng kị mùng 1 đầu tháng

by Lê Tuấn Vũ
18/05/2023

Thói quen phổ biến của nhiều người Việt là thực hiện chế độ ăn chay...

CẨM NANG HAY

Cách mở cốp xe Sh Mode nhanh nhất bạn cần biết

Cách mở cốp xe Sh Mode nhanh nhất bạn cần biết

by Liên Đào
31/05/2023

202+ Biệt danh cho người yêu (ny) hay ý nghĩa nhất 2023

202+ Biệt danh cho người yêu (ny) hay ý nghĩa nhất 2023

by Phạm Thương
31/05/2023

Biệt Danh Theo Tên cho Con trai, Con gái, Crush hay dễ thương 2023

Biệt Danh Theo Tên cho Con trai, Con gái, Crush hay dễ thương 2023

by Phạm Thương
31/05/2023

Tên Hán Việt hay cho nam đẹp hay ý nghĩa sâu sắc 05/2023

Tên Hán Việt hay cho nam đẹp hay ý nghĩa sâu sắc 05/2023

by Lê Tuấn Vũ
30/05/2023

tiểu thuyết đam mỹ

22+ Tiểu Thuyết Đam Mỹ Hay Nhất cho hủ nam, hủ nữ 2023

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách nội dung
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.