Thăng hoa với cách pha nước chấm đậu rán ngon tuyệt này

Đậu phụ rán là một món ăn dân dã đã quá quen thuộc đối với tất cả mọi người, nhưng hôm nay, thay vì chấm đậu rán với nước mắm hay tương ớt như bình thường thì bạn hãy thử chế biến món nước chấm đậu rán đặc biệt này xem sao. Từng miếng đậu giòn thơm, béo ngậy quyện trong nước chấm ngọt vị đậm đà sẽ mang đến cho thực khách những trải nghiệm tuyệt vời hơn bao giờ hết. Hãy tin đi nhé, bạn sẽ bị nghiện món ăn này luôn đấy! Giờ thì hãy vào bếp, trổ tài ngay với món đậu rán và cách pha nước chấm đậu rán ngon tuyệt cú mèo này nhé!

Thăng hoa với cách pha nước chấm đậu rán ngon tuyệt này 1

Nguyên liệu cần có để pha nước chấm đậu rán

  • Nước lọc
  • Chanh tươi/giấm ăn (chanh sẽ ngon hơn)
  • Tỏi, ớt tươi và ớt bột
  • Đường/đường thốt nốt
  • Lạc rang
  • Rau mùi: vài ngọn

Cách pha nước chấm đậu rán tại nhà ngon tuyệt vời

Bước 1: Sơ chế các loại nguyên liệu

Với lạc rang sẵn, bạn chỉ việc tách bỏ vỏ rồi cho vào cối để giã nhuyễn là được.

Thăng hoa với cách pha nước chấm đậu rán ngon tuyệt này 2

Với tỏi, bạn bóc vỏ, đập dập (lưu ý là không cần lột sạch vỏ quá vì vỏ tỏi chứa nhiều dưỡng chất tốt và có hương thơm rất nồng đấy). Ớt thì rửa sạch, tách bỏ bớt hạt rồi thái chéo dạng lát mỏng. Còn với chanh, bạn vắt lấy nước cốt nhưng nhớ bỏ hạt cho không bị đắng nhé.

Bước 2: Tiến hành pha nước chấm đậu rán

Trước tiên, bạn cho hỗn hợp tỏi, ớt và nước cốt chanh vào một chiếc cối để xay nhuyễn. Bạn xay lẫn như thế thì các hương vị sẽ hòa quyện vào với nhau hơn.

Thăng hoa với cách pha nước chấm đậu rán ngon tuyệt này 3

Tiếp đến, bạn bắc một chiếc nồi lên bếp, thêm đường kính trắng vào và thắng cho đến khi đường chuyển sang màu vàng cánh gián. Lúc này, bạn thêm vào nồi một chút nước lọc để đường không bị cháy nhé.

Tiếp nữa, bạn trút hỗn hợp tỏi ớt và nước cốt chanh đã xay nhuyễn ở trên vào nồi nước đường đã thắng và đun sôi trên mức lửa nhỏ. Sau đó, bạn thêm ớt bột vào, đun tiếp khoảng 3 – 5 phút nữa thì tắt bếp.

Thăng hoa với cách pha nước chấm đậu rán ngon tuyệt này 3

Cuối cùng, bạn chỉ việc đổ nước chấm ra bát, rắc đậu phộng và rau mùi lên trên nữa là có thể thưởng thức món đậu hũ rán giòn thơm và béo ngậy của mình rồi.

Thăng hoa với cách pha nước chấm đậu rán ngon tuyệt này 4

Lời kết

Cứ thử đi nhé, chắc chắn rằng cả nhà sẽ khen ngợi hết lời sự khéo léo và sáng tạo của bạn đấy. Hương vị chua cay lạ miệng của loại nước chấm này sẽ giúp cho món đậu rán của bạn thêm phần hấp dẫn hơn rất nhiều. Chúc bạn thành công với cách pha nước chấm đậu rán ngon tuyệt này, đừng quên chia sẻ thành phẩm của mình cùng với NgonAZ và chia sẻ bí quyết đặc biệt của mình cùng với nhiều người khác nữa nhé!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *