Cách pha nước chấm tiết luộc dậy hương và đến ngon khó cưỡng

Bên cạnh thịt, tôm, cua, cá… thì tiết luộc cũng là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà nhiều gia đình thường chế biến trong mâm cơm hằng ngày của mình. Tuy nhiên, khi ăn tiết luộc, bạn phải chấm kèm với nước chấm riêng, nếu không thì món ăn sẽ rất nhạt nhẽo, vô vị và bạn sẽ không thể cảm nhận hết được sự ‘tinh túy’ của nó, cũng như là sự tinh tế trong ẩm thực Việt. Nếu chưa từng chế biến món tiết luộc và không biết cách pha nước chấm tiết luộc ra sao thì ngay sau đây, bạn hãy lắng nghe sự hướng dẫn chi tiết từ NgonAZ nhé.

Với loại nước chấm này, món tiết luộc của gia đình bạn sẽ dậy hương và thơm ngon khó cưỡng đấy. Nào, hãy cùng chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp thôi!

Nguyên liệu để pha nước chấm tiết luộc

Nước mắm loại ngon
Hạt tiêu: 1/4 thìa
Mì chính: ¼ thìa
Ớt: 1 – 2 quả

Cách pha nước chấm tiết luộc đơn giản mà ngon

Bước 1: Chọn mua nước mắm

Có một điều đặc biệt cần lưu ý là bạn phải mua được một loại nước mắm thơm ngon, không quá mặn, màu sắc hài hòa, không quá đậm. Bởi nước mắm là thành phần quan trọng nhất quyết định đến độ ngon của nước chấm đấy nhé.

Bước 2: Với ớt, bạn rửa sạch, rạch bỏ bớt hạt, bỏ cuống đi rồi thái lát thật nhỏ và mỏng chứ không cần phải băm nhé.

Bước 3: Bạn chuẩn bị một chiếc bát con, cho vào đó khoảng 1 thìa nước mắm loại ngon. Sau đó, bạn tiếp tục cho thêm 1/4 thìa mì chính nữa rồi dùng thìa để khuấy đều cho tới khi mì chính tan hoàn toàn.

Bước 4: Cuối cùng, bạn thêm vào bát nước chấm một chút ớt, một chút tiêu, khuấy nhẹ lần nữa là xong rồi đấy.
Bạn thấy không, cách pha nước chấm tiết luộc vô cùng nhanh chóng và đơn giản phải không nào? Ngoài ra, bạn còn có thể cho thêm tỏi và gừng đập dập nhỏ vào nữa thì nước chấm sẽ càng thơm và dậy hương hơn.

Tuy nhiên, nếu không thích chấm tiết luộc cùng với nước mắm, bạn có thể chấm với súp chanh. Để có một bát súp chanh ngon đúng điệu, bạn chỉ cần cho bột canh vào bát, vắt chanh và thêm cả tiêu, ớt, lá chanh thái mịn là được, còn đơn giản hơn rất nhiều nữa phải không? Nhưng dù là kiểu nước chấm như thế nào thì cũng sẽ mang đến cho những miếng tiết luộc của bạn cảm giác ngon hơn hẳn đấy nhé. Vậy nên, đừng chần chừ gì nữa, hãy trổ tài ngay để chiêu đãi mọi người trong gia đình nào.