NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Cẩm nang Kiến thức bếp

Đường phèn là gì? chúng được làm từ gì? Đường phèn có tác dụng gì?

by Xuân Quỳnh
21/03/2023
A A

Ông bà ta vẫn hay thường nói ” Ngọt như đường cát – mát như đường phèn”, câu nói ấy quả thực rất đúng. Càng ngày, đường phèn càng chiếm được sự ưu ái của người dùng. Hầu hết căn bếp xinh đẹp nào của các chị em cũng đều có loại gia vị này, nhưng không phải ai cũng hiểu hết về công dụng của nó, mẹo sử dụng đường phèn bao nhiêu là hợp lý? Hãy cùng chúng mình tìm hiểu về đường phèn và các thông tin liên quan tới nó nhé!

Đường phèn 1

Tham khảo: Đường đen là đường gì?

XEM NHANH

  1. Đường phèn là gì?
  2. Đường phèn được làm từ gì?
  3. Đường phèn có tác dụng gì với sức khỏe?
  4. Đường phèn có tốt không?
  5. Đường phèn mua ở đâu?
  6. Đường phèn kỵ với gì?
  7. Đường phèn giá bao nhiêu?
  8. Lời kết

Đường phèn là gì?

Đường phèn hay còn có tên gọi khác là băng đường, đây là một loại đường saccarozo ở dạng kết tinh rắn, làm từ nước mía, củ cải đường và một số nguyên liệu khác.

Đường phèn có vị dịu ngọt, tính mát, giải nhiệt nên thường được sử dụng như một loại gia vị trong việc chế biến món ăn, pha nước uống, nấu chè… bên cạnh đó, người ta vẫn dùng đường phèn để chữa trị một vài loại bệnh.

Đường phèn được làm từ gì?

Thành phần chính của đường phèn chính là đường RS – đường cát trắng. Đặc biệt, đường RS càng nguyên chất, ít chất tạp lẫn vào thì thành phẩm đường phèn sau khi làm ra càng chất lượng và ngọt mát.

Theo nghiên cứu, đường phèn còn có chứa một vài nguyên tố vi lượng và saccharose. Chất phụ gia được dùng trong lúc nấu đường phèn là trứng gà vôi, chính vì thế, đường phèn có khả năng phân giải thành fructose và glucose.

Giờ thì mọi người đã hiểu vì sao tác dụng của đường phèn đối với con người phong phú như vậy rồi chứ. Còn cụ thể công dụng – lợi ích thế nào thì lướt tiếp xuống dưới nào.

Đường phèn 2

Đường phèn có tác dụng gì với sức khỏe?

Trước hết chúng ta sẽ nói về công dụng của đường phèn trong góc nhìn Ẩm thực, một loại gia vị phổ biến trong việc làm bánh, nấu chè, làm kẹo, làm nước ngọt, chưng yến…

– Đường phèn được ưa chuộng là do chúng có khả năng giải nhiệt cơ thể, vì bản chất của nó không qua quá trình tinh chế nên chúng tốt hơn đường kính.

– Đường phèn cung cấp thêm năng lượng cho cơ thể dưới dạng glucose, giúp giảm căng thẳng, giảm stress và nâng cao giác quan.

– Theo Đông y, đường phèn đem chưng với quất hoặc chanh sẽ trị ho và trị viêm họng cực tốt.

– Chưng đường phèn với rễ cây đậu bắp giúp đấng nam nhi cải thiện – nâng cao đời sống tình dục.

Đường phèn 3

Đường phèn có tốt không?

Đường phèn có tốt không? Câu trả lời là có, nhưng chúng chỉ tốt khi ta sử dụng đúng cách và với tần suất hợp lý. Nếu bạn sử dụng đường phèn bừa bãi, liều lượng cao, quá mức cho phép thì đường phèn lại là “mối nguy hại” cho sức khỏe.

Nếu bạn dùng đường phèn liên tục trong 3-4 tháng liên tục thì có thể sẽ mắc phải các bệnh như tiểu đường, gan nhiễm mỡ, béo phì.

Ta không thể phủ nhận tác dụng của nó, nhưng đừng nên lạm dụng quá nhiều, kẻo hối hận không kịp.

Đường phèn 4

Đường phèn mua ở đâu?

Hầu như ở đâu cũng có bán đường phèn, từ tiệm tạp hóa, siêu thị, cửa hàng bánh hoặc nếu lười quá thì bạn đặt mua trên mạng cũng được. Tuy nhiên, chúng ta cũng cần phải lựa nơi uy tín để mua, tránh mua phải đường phèn kém chất lượng, đường giả, hết hạn sử dụng…

Đường phèn kỵ với gì?

Đường phèn có kỵ gì không – câu hỏi mình thường xuyên nhận được của mọi người. Theo mình tìm hiểu và đọc các tài liệu có liên quan tới đường phèn thì loại gia vị này không kỵ với gì cả. Vì nó có nguồn gốc từ mía đường tự nhiên, lành tính và tốt cho sức khỏe.

Cụ thể hơn các bạn có thể tham khảo chi tiết hơn: Đường phèn kỵ gì nhất? Có chất gì?

Đường phèn giá bao nhiêu?

Đường phèn có giá khá rẻ, chỉ khoảng 50.000 vnđ – 80.000 vnđ/kg tùy nơi bán, nếu bạn muốn giá rẻ thì nên mua trên mạng, vì đa phần mình thấy đường phèn trên mạng bán chỉ dao động tầm 50.000 vnđ – 55.000 vnđ/kg. Còn ở siêu thị hoặc cửa hàng tạp hóa thì 60.000 vnđ – 80.000 vnđ/kg.

Đường phèn 5

Xem thêm: Cách làm trân châu nào ngon nhất?

Lời kết

Đường phèn có rất nhiều công dụng và lợi ích, không chỉ làm nguyên liệu pha chế thức uống giải khát hay các món ăn vặt mà còn được ứng dụng vào trong việc nấu ăn hàng ngày. Qua đây thì chắc hẳn các bạn đã hiểu rõ hơn về loại đường phèn này rồi. Lợi ích và tác hại như thế nào mình cũng đã chỉ ra cho mọi người thấy, hãy căn cứ vào đó để có phương pháp sử dụng đường phèn hợp lý và an toàn nhất nha!

4.9/5 - (18 votes)

CÙNG CHUYÊN MỤC

Bật mí cách pha nước chấm xì dầu ngon, hấp dẫn cùng với tỏi ớt 1

Cách pha nước chấm xì dầu ngon, hấp dẫn cùng với tỏi ớt

by NgonAZ
07/06/2023

Nước tương hay còn gọi là xì dầu là một loại nước chấm đậm đà...

cách làm thính gạo rang 1

Cách làm thính gạo rang thơm (rang thính gạo) ngon tại nhà

by Liên Đào
30/05/2023

Nếu bạn là một tín đồ của những món nem thính, thịt chua hay món...

cách làm nước chấm rong nho

Cách làm nước chấm rong nho ngon tuyệt

by NgonAZ
25/05/2023

Sốt chấm rong nho là một phần không thể thiếu nếu bạn muốn thưởng thức...

Cách bảo quản rong nho chuẩn nhất giữ hương vị tươi ngon

Cách bảo quản rong nho chuẩn nhất giữ hương vị tươi ngon

by Lê Tuấn Vũ
25/05/2023

Được đánh giá là “thực phẩm vàng” trong làng làm đẹp da và dáng, rong...

CẨM NANG HAY

Những câu thả thính hay vui ngắn đỉnh cao, hài hước ngầu nhất

Những câu thả thính hay vui ngắn đỉnh cao, hài hước ngầu nhất

by Lê Tuấn Vũ
08/06/2023

Bố cục bài giới thiệu bản thân bằng tiếng Anh

Bài giới thiệu bản thân bằng tiếng anh hay và ấn tượng

by Lê Tuấn Vũ
08/06/2023

Ý nghĩa số cccd

Ý nghĩa số cccd là gì? 12 số trên thẻ căn cước công dân

by Lê Tuấn Vũ
08/06/2023

Ý nghĩa con số 7 theo từng quốc gia

Số 7 có ý nghĩa gì? May mắn không? Ý nghĩa số 7 Phong Thuỷ

by Lê Tuấn Vũ
08/06/2023

cách có người yêu

16 Cách có người yêu nhanh nhất mà không cần tán nhé!

by Lê Tuấn Vũ
08/06/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách nội dung
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.