NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm ếch xào củ hành và thịt ếch xào hành tây ngon

NgonAZ by NgonAZ
12/05/2022
in Món ngon mỗi ngày

Ếch xào củ hành là món ăn dân dã, dễ thực hiện mà không tốn nhiều nguyên liệu. Chỉ cần mua một chút thịt ếch là có thể tận dụng các nguyên liệu có sẵn trong nhà bếp để chế biến được món ăn thơm ngon đầy dinh dưỡng rồi. Quá trình thực hiện cách làm ếch xào củ hành không cần phải khéo tay mà những ai chưa từng vào bếp cũng có thể thực hiện được theo những hướng dẫn chi tiết dưới đây.

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Ếch xào củ hành tím đơn giản
    1. Chuẩn bị nguyên liệu
    2. Cách làm ếch xào củ hành
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Tẩm ướp thịt ếch
      3. Bước 3: Tiến hành xào thịt ếch với củ hành
      4. Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức ếch xào củ hành
  2. Cách làm ếch xào củ hành tây
    1. Chuẩn bị nguyên liệu
    2. Các bước làm ếch xào củ hành tây
      1. Bước 1: Sơ chế thịt ếch
      2. Bước 2: Chiên thịt ếch
      3. Bước 3: Xào thịt ếch với củ hành tây
      4. Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức ếch xào hành tây
  3. Lời kết

Ếch xào củ hành tím đơn giản

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Ếch thịt: 400gram
  • Hành tím: 3 củ
  • Tỏi: 1 củ
  • Ớt tươi: 2 quả tùy theo khẩu vị của mỗi người mà số lượng có thể tăng hay giảm tùy ý.
  • Hành lá: 1 nắm nhỏ
  • Tinh bột nghệ: 1 thìa
  • Các loại gia vị: Dầu ăn, mì chính, nước mắm, dầu hào…

Xem ngay: Giá thịt ếch đồng, thịt ếch nuôi hiện nay bao nhiêu tiền 1kg

Cách làm ếch xào củ hành

Sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu trên, các bạn hãy cùng bắt tay vào thực hiện theo các bước chi tiết sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt ếch mua về đem rửa sạch, khử bớt mùi hôi tanh bằng cách bóp qua với rượu và muối. Rửa lại một lần nữa rồi để ráo nước. Chặt thịt ếch thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Hành tím đem bỏ vỏ, đập dập, băm nhỏ.

ếch xào củ hành

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Ớt gạt bỏ hạt, thái sợi hoặc thái nhỏ.

Hành lá nhặt sạch, thái khúc ngắn khoảng 1 – 2cm.

Bước 2: Tẩm ướp thịt ếch

Cho thịt ếch đã thái miếng vào một cái âu lớn. Cho tiếp các loại gia vị bao gồm: ½ lượng hành tỏi băm, 1 thìa tinh bột nghệ, ½ thìa nước mắm. Cuối cùng cho 1 thìa bột canh và 1 thìa mì chính vào đảo đều các gia vị với thịt ếch. Ướp trong khoảng 30 phút cho thấm vị.

Bước 3: Tiến hành xào thịt ếch với củ hành

Bắc chảo lên bếp rồi chiên vàng đều 2 mặt thịt ếch. Vớt ra để ráo dầu.

Cùng với cái chảo đó các bạn cho thêm 1 thìa canh dầu ăn vào đun nóng. Cho nốt phần hành tỏi còn lại vào phi thơm thì cho thịt ếch vào xào cùng.

Vừa xào vừa nêm thêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị gia đình mình. Khi thịt ếch đã chín mềm thì cho nốt phần hành lá đã sơ chế vào đảo cùng khoảng 30 giây nữa thì tắt bếp.

ếch xào củ hành

Chú ý: khi xào thịt ếch nên để lửa nhỏ để miếng thịt ếch được chín đều cả bên trong lẫn bên ngoài. Tránh vặn lửa lớn sẽ làm cho phần bên trong chưa chín trong khi bên ngoài đã cháy.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức ếch xào củ hành

Múc thịt ếch xào củ hành ra đĩa và thưởng thức cùng cơm trắng ngay khi còn nóng.

Xem thêm: Cách làm ếch xào chua ngọt ngon lạ miệng

Cách làm ếch xào củ hành tây

Ếch xào củ hành tây không chỉ được dùng nhiều vào những ngày se lạnh mà kể cả ngày hè oi bức cũng có thể thưởng thức.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt ếch: 450gram
  • Hành tây: 2 củ thái múi cau
  • Tỏi: 1 củ băm nhỏ
  • Hành tím: 2 củ băm nhỏ
  • Ngò rí, hành lá: Mỗi loại một nắm nhỏ đem rửa sạch, thái khúc ngắn
  • Ớt sừng: bỏ hạt, băm nhỏ
  • Các loại gia vị: Bột nghệ, muối, nước mắm, mì chính, dầu ăn, hạt nêm, bột canh…

Các bước làm ếch xào củ hành tây

Bước 1: Sơ chế thịt ếch

Thịt ếch mua được loại đã làm sạch ở chợ mang về bóp với rượu gừng và nhúm muối nhỏ. Rửa sạch, để ráo nước, thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Tẩm ướp thịt ếch với 1 thìa bột nghệ, 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa hành tím băm, 1 thìa tỏi băm. Trộn đều các nguyên liệu và ướp khoảng 15 phút.

Bước 2: Chiên thịt ếch

Bắc chảo lên bếp có sẵn chút dầu ăn vào đun nóng. Cho thịt ếch vào rồi chiên vàng hai mặt. Vớt ra, để ráo dầu.

Bước 3: Xào thịt ếch với củ hành tây

Bắc chảo lên bếp, cho hành tím, tỏi băm và ớt đã sơ chế vào phi thơm. Tiếp tục cho thịt ếch đã chiên vàng vào xào cùng.

ếch xào củ hành

Xào được khoảng 2 – 3 phút thì cho hành tây vào và nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng. Khi thấy hành tây chín mềm thì cho ngò gai, hành lá vào xào thêm khoảng 15 – 20 giây rồi tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức ếch xào hành tây

Múc thịt ếch xào củ hành tây ra đĩa rồi thưởng thức cùng với cơm trắng.

Lời kết

Như vậy, chúng ta vừa hoàn thành cách làm ếch xào củ hành đơn giản mà không mất quá nhiều thời gian thực hiện. Hãy tự mình vào bếp để trổ tài và chiêu đãi cả nhà trong thời gian sớm nhất. Đừng quên tiếp tục theo dõi chuyên mục món ngon mỗi ngày để trổ tài nấu nướng cùng gia đình, bạn bè nhé.

Tags: hành tâymón xàothịt ếch

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm gà hấp lưỡi lam

Cách làm gà hấp lưỡi lam ngon chỉ dân nhậu miền Tây mới biết

by NgonAZ
21/05/2022

Gà hấp là  gợi ý món ngon dân dã, thơm béo và rất giàu dinh dưỡng. Chắc hẳn...

Cách làm gà hấp hèm

Cách làm gà hấp hèm ngon lạ miệng vị chua thanh dìu dịu

by NgonAZ
21/05/2022

Gà hấp hèm hay còn được biết đến là món lẩu gà với hương vị chua thanh đặc...

Cách làm gà hấp lá trúc

Cách làm gà hấp lá trúc ngon đặc sản miền quê An Giang

by NgonAZ
20/05/2022

Miền đất An Giang không chỉ gây thương nhớ bởi các đặc sản hấp dẫn, độc đáo. Mà...

Cách làm gà hấp hành

Cách làm gà hấp hành nguyên con, đơn giản mà ngon khó cưỡng

by Hà My
20/05/2022

Thịt gà là nguyên liệu rất đỗi dân dã, quen thuộc trong mâm cơm của các gia đình....

CẨM NANG BẾP

Cách chơi Mậu Binh từ cơ bản đến nâng cao cho người mới

Cách chơi Mậu Binh từ cơ bản đến nâng cao cho người mới

by NgonAZ
20/05/2022

Cách chơi bida từ cơ bản đến nâng cao [Thủ thuật bida từ A đến Z]

Cách chơi bida từ cơ bản đến nâng cao [Thủ thuật bida từ A đến Z]

by NgonAZ
20/05/2022

giá cá trắm

Giá cá trắm bao nhiêu tiền 1kg? [Giá trắm trắng] [Giá trắm đen] hôm nay

by NgonAZ
19/05/2022

Cách vẽ con rùa đẹp dễ thương cho bé [Mẫu hình vẽ rùa đẹp đơn giản]

Cách vẽ con rùa đẹp dễ thương cho bé [Mẫu hình vẽ rùa đẹp đơn giản]

by NgonAZ
19/05/2022

Cách chơi bài Uno cho người mới [từ A đến Z, chơi là thắng]

Cách chơi bài Uno cho người mới [từ A đến Z, chơi là thắng]

by NgonAZ
19/05/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.