Đậu đen là một loại hạt, một loại ngũ cốc quen thuộc mà hầu như ai cũng đã từng nghe qua. Nó là nguyên liệu dùng để nấu chè, nấu xôi, nấu cháo hoặc đun làm nước uống giải nhiệt. Một sản phẩm giàu dưỡng chất, dinh dưỡng như vậy chắc hẳn không ai có thể bỏ qua đúng không nào? Trong bài viết ngày hôm nay, mình sẽ gửi đến các bạn những thông tin hữu ích về loại đậu này, từ đặc điểm, công dụng cho tới giá đậu đen mới nhất trên thị trường. Mời các bạn cùng tham khảo nhé.
Xem thêm: Giá hạt dổi hiện nay là bao nhiêu
Đôi nét cơ bản về đậu đen(đỗ đen)
Đậu đen là hạt của cây đậu đen, cây đậu đen mọc quanh năm, toàn thân không lông, hoa màu tím nhạt, quả đậu đen khá dài, mỗi quả chứa 7 – 10 hạt đậu đen.
Miền Bắc là nơi trồng nhiều cây đậu đen nhất, nơi đây có khí hậu nhiệt đới, thích hợp cho sự phát triển của loại cây này. Thời điểm thích hợp nhất để thu hoạch đỗ đen là vào khoảng tháng 5 đến tháng 6 hàng năm.
Xem thêm: Giá hạt óc chó bao nhiêu tiền 1kg hiện nay
Có mấy loại đậu đen?
Nhiều người thắc mắc đậu đen có mấy loại, phân biệt ra sao và loại nào là tốt nhất, thì trên thị trường hiện nay có bán 2 loại đậu đen phổ biến, là đậu đen lòng trắng và đậu đen xanh lòng. Để phân biệt 2 loại này, mời các bạn cùng tham khảo thông tin dưới đây.
Đậu đen xanh lòng
Đậu đen xanh lòng được nhận xét là tốt hơn đậu đen lòng trắng, có hàm lượng dinh dưỡng cao, phù hợp để chữa nhiều căn bệnh và bồi bổ sức khỏe. Phân biệt đậu đen xanh lòng rất dễ, bạn chỉ cần bẻ đôi hạt đậu đen ra, nếu thấy bên trong màu xanh nhạt thì là đậu đen xanh lòng, còn nếu bên trong màu trắng thì là đậu đen trắng lòng.
Đậu đen trắng lòng
Loại này chủ yếu để nấu chè hoặc nấu cháo chứ không được dùng làm thuốc, bởi thành phần dinh dưỡng của nó không cao bằng đậu đen xanh lòng.
Giá đậu đen hiện nay bao nhiêu tiền?
Giá đậu đen, đỗ đen xanh lòng, trắng lòng hiện nay có rất nhiều mức giá khác nhau, tùy thuộc vào quy trình thu hoạch, bảo quản và đóng gói. Nhìn chung giá đậu đen không thường xuyên có quá nhiều dao động, chỉ chênh nhau khoảng 5.000 vnđ – 10.000 vnđ/kg. Dưới đây là bảng giá đậu đen các loại chi tiết.
Giá đậu đen trắng lòng: khoảng 30.000 vnđ – 40.000 vnđ/kg
Giá đậu đen xanh lòng: khoảng 50.000 vnđ – 70.000 vnđ/kg
Vì đỗ đen xanh lòng tốt hơn loại trắng lòng trong việc chữa bệnh cho nên nó có giá đắt hơn một chút.
Xem thêm: Giá hạt điều hiện nay bao nhiêu tiền?
Cách chọn đậu đen ngon
Khi đi mua đậu đen, bạn thường quan tâm tới điều gì? Chắc hẳn đó là chất lượng của đỗ, vậy bạn đã biết những mẹo chọn đỗ đen ngon nhất chưa, nếu chưa thì để mình gợi ý cho nhé.
– Khi mua, bạn quan sát màu sắc bên ngoài của đỗ, đỗ ngon là đỗ có hạt mỏng, màu đen bóng.
– Hạt đỗ đen phải có kích thước to đều nhau, chứ không phải hạt to, hạt bé.
– Không chọn những hạt bị mốc, bị lép hoặc đã bị vỡ.
– Đỗ đen ngon có mùi hương thoang thoảng nhẹ nhàng, chứ không có mùi hắc hay mùi chua.
– Để ý hạn sử dụng trên mỗi bao bì.
Mua đỗ đen ở đâu an toàn?
Đỗ đen được bán rất phổ biến ở nhiều nơi, hầu như ở đâu cũng đều có bán, từ chợ, siêu thị cho tới các cửa hàng tiện lợi. Nếu mua tại siêu thị thì sẽ đảm bảo an toàn hơn.
Mình thường hay mua đỗ đen ở trong siêu thị, tại đây bán khá đa dạng chủng loại, từ đỗ đen trắng lòng cho tới xanh lòng, nhiều kích cỡ khác nhau, phù hợp để lựa chọn theo nhu cầu.
Đậu đen có tác dụng gì với sức khỏe?
Là loại ngũ cốc dinh dưỡng, chắc hẳn bạn rất thắc mắc liệu đỗ đen chữa được bệnh gì, có công dụng gì cho sức khỏe. Qua nhiều nghiên cứu khác nhau, các chuyên gia đã chỉ ra được những điều tuyệt vời tới từ đậu đen, đảm bảo bạn sẽ phải ngạc nhiên sau khi đọc xong đấy.
– Đậu đen có khả năng giải độc tốt, cải thiện tình trạng đau nhức đầu, tăng nhịp tim.
– Các vitamin có trong đỗ đen giúp bạn phòng chống bệnh tiểu đường, tim mạch, mỡ máu, làm chậm quá trình lão hóa.
– Cung cấp dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe nữ giới, phụ nữ có thai.
– Tốt cho quá trình tạo máu, chống lại bệnh thiếu máu.
– Những bệnh nhân bị huyết áp cao đều được bác sĩ khuyên dùng đậu đen thường xuyên để thuyên giảm bệnh.
– Đậu đen rang đun lấy nước có thể phòng bệnh táo bón, tiểu rắt lâu ngày.
Lời kết
Những thông tin xung quanh đậu đen(đỗ đen) đã được mình chia sẻ trên đây, chắc hẳn các bạn đã được giải đáp hết những thắc mắc xung quanh loại ngũ cốc này. Như các bạn thấy, trong đậu đen chứa vô cùng nhiều chất dinh dưỡng. Kiên trì sử dụng đậu đen thường xuyên sẽ giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh, chống được nhiều căn bệnh phổ biến. Một điều cực kì tuyệt vời là giá đậu đen lại vô cùng rẻ, được bày bán ở nhiều nơi, vậy nên chúng ta có thể dễ dàng tìm mua.
