NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo Vặt Cuộc Sống
    • Phong Thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm hến xào trứng ngon thơm nhờ 2 bí kíp mới

NgonAZ by NgonAZ
9 months ago

Nghe đến hến xào trứng chắc chắn nhiều người sẽ bảo không hợp đâu vì mỗi loại có một hương vị khác nhau. Nhưng nếu làm theo công thức dưới đây, các chị em sẽ phải ngạc nhiên. Từng miếng hến giòn giòn thơm thơm quyện với trứng mềm mềm cũng ra gì phết nhé. Giờ thì bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào!

hến xào trứng 1

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Cách làm hến xào trứng
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Các bước làm hến xào trứng
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Tiến hành làm hến xào trứng
  2. Cách làm hến xào trứng miến
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Các bước làm hến xào trứng miến
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Tiến hành làm hến xào trứng miến
  3. Mách bạn cách chọn hến xào trứng
  4. Lời kết

Cách làm hến xào trứng

Chỉ cần thêm chút trứng với các loại nguyên liệu là cả nhà đã có món hến xào trứng kiểu mới thơm lừng cực hấp dẫn. Thử ngay nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 150g thịt hến
  • 3-4 quả trứng gà
  • Hành lá
  • Hành củ
  • Hạt nêm
  • Hạt tiêu
  • Dầu ăn

hến xào trứng 2

Các bước làm hến xào trứng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với hến, nếu bạn không có nhiều thời gian thì mua ngay hến đã làm sạch, đóng gói trong siêu thị. Còn nên mua hến tươi vẫn ngon ngọt hơn. Bạn cho hến vào chậu nước lạnh hoặc nước vo gạo cắt vài lát ớt cho hến nhả sạch chất bẩn. Ngâm khoảng 1-2 tiếng rồi bạn chuẩn bị 1 nồi nước, đun sôi và thả hến vào. Sau đó đợi khi hến sôi, bạn dùng đũa khuấy đều lên cho thịt hến nổi lên trên, vớt ra rá, đợi nguội hơn thì rửa lại lần nữa.

– Với hành củ, bạn bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Với hành lá, bạn cắt bỏ rễ, lá già rồi rửa sạch, thái nhỏ.

hến xào trứng 3

– Với trứng gà, bạn đập cho ra bát, thêm chút hạt nêm và hành lá vào đánh tan.

hến xào trứng 4

Bước 2: Tiến hành làm hến xào trứng

– Bạn cho chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn vào đun nóng. Sau đó, cho hành củ băm nhỏ vào phi vàng thơm. Tiếp đến là cho thịt hến vào đảo chung cùng với chút hạt nêm cho đến khi thịt hến săn lại.

hến xào trứng 5

– Sau đó thì bạn cho trứng lên thịt hến và đảo đến khi các nguyên liệu chín đều, có thể nêm lại gia vị cho vừa miệng hơn.

hến xào trứng 6

– Cuối cùng, bạn cho hến xào trứng ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé!

hến xào trứng 7

Xem thêm: Cách làm khoai tây xào trứng đơn giản mà nghiện lúc nào không hay

Cách làm hến xào trứng miến

Nếu bữa nào đó quá chán cơm thì chị em có thể chuyển qua công thức làm hến xào trứng miến kiểu mới ăn vừa ngon mà giúp giảm cân hiệu quả nữa nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1kg hến
  • 2-3 quả trứng
  • 50g miến
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ hành tây
  • Hành ngò
  • Nước mắm
  • Hạt nêm
  • Mì chính
  • Hạt tiêu
  • Dầu ăn

Các bước làm hến xào trứng miến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với hến, bạn rửa lại nhiều lần, cho vào chậu nước lạnh hoặc nước vo gạo, cắt thêm 3-4 lát ớt tươi vào ngâm chung. Để khoảng 1-2 tiếng cho hến nhả sạch chất bẩn rồi rửa lại.

hến xào trứng miến 1

– Bạn chuẩn bị 1 nồi nước luộc sơ đến khi hến mở miệng thì bắc xuống, gạn lấy phần thịt hến. Chờ nguội hơn thì rửa lại lần nữa cho sạch hoàn toàn.

hến xào trứng miến 2

– Với mộc nhĩ, bạn ngâm nở, cắt bỏ chân, rửa sạch, thái nhỏ. Miến cũng ngâm rồi cắt khúc vừa ăn.

hến xào trứng miến 3

– Với hành tây, cà rốt loại bỏ vỏ và thái lát mỏng hoặc bào sợi. Với hành khô bóc vỏ rồi băm nhuyễn.

hến xào trứng miến 4

Bước 2: Tiến hành làm hến xào trứng miến

– Bạn cho chảo lên bếp, phi thơm hành băm rồi cho mộc nhĩ, cà rốt vào đảo sơ qua. Sau đó cho hành tây vào đảo. Nêm chút bột canh vào.

hến xào trứng miến 5

– Tiếp theo, bạn cho thịt hến vào đảo cùng, đảo nhanh tay để hỗn hợp rau củ không bị chín mềm. Rồi cho thịt hến xào ra đĩa.

hến xào trứng miến 6

– Vẫn chảo đó, bạn cho miến vào đảo chung cùng chút dầu ăn.

hến xào trứng miến 7

– Sau đó thì cho phần rau củ thịt hến vào đảo cùng. Giờ cho trứng vào và nêm lại gia vị cho vừa miệng.

hến xào trứng miến 8

– Bạn dùng đũa đảo đều để các sợi miến tơi ra, thêm hành ngò thái nhỏ vào và bắc ra.

– Giờ thì bạn có thể thưởng thức ngay hến xào trứng miến ngay khi còn nóng rồi nhé!

hến xào trứng miến 9

Mách bạn cách chọn hến xào trứng

Để có món hến xào trứng chuẩn vị thì chắc chắn khâu chọn nguyên liệu là hến phải cẩn thận và tỉ mỉ. Khi đi chợ, chị em lưu ý những điều sau:

* Đối với hến còn vỏ:

– Chị em chọn con hến còn vỏ, những con có vỏ cứng và đóng chặt miệng.

– Nếu mà thấy con nào hở miệng, dùng tay chạm vào, lúc này hến sẽ khép miệng lại và di chuyển là hến còn tươi, sống.

– Không mua hến đã chết, có màu bất thường, mùi hôi thối.

* Đối với hến đã tách vỏ:

– Bạn chọn hến tách vỏ có màu trắng, mẩy và khi ngửi không thấy mùi hôi.

– Nếu bóp vào thấy hến chảy nước, mềm nhũn là hến đã để lâu và không được ngon.

mách bạn cách chọn hến tươi ngon nhất 1

Lời kết

Món hến xào trứng với cách làm quá nhanh và hương vị hấp dẫn đảm bảo sẽ làm mọi người phải thích thú. Chị em mau thử ngay để các thành viên trong gia đình được thưởng thức nhé. Gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Bạn không phải vắt óc căng thẳng nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc các chị em thành công!

Tags: con hếnmón xào

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách nấu lẩu cá tầm 1

Cách nấu lẩu cá tầm giải nhiệt thanh mát cho bữa cơm gia đình

by NgonAZ
17/08/2022

Như tất cả chúng ta đều biết, cá tầm là một loại cá ngon và...

măng tây xào thịt bò

Cách làm măng tây xào thịt bò thơm ngon chế biến cực đơn giản

by NgonAZ
09/08/2022

Còn gì tuyệt vời hơn việc vào ngay đầu vụ măng tây, chị em mời...

tôm hùm nướng bơ tỏi

Cách làm tôm hùm nướng bơ tỏi ngon thơm lừng từ nhà ra ngõ

by NgonAZ
09/08/2022

Nếu đặc trưng của tôm hùm là thịt mềm, ngọt thì khi nướng cùng bơ...

lòng cá basa xào dưa

Cách làm lòng cá basa xào dưa chua ngon lạ miệng, đổi khẩu vị

by NgonAZ
09/08/2022

Cách làm lòng cá basa xào dưa là món ăn dân dã quen thuộc của...

CẨM NANG HAY

vàng là số mấy may mắn tài lộc

Vàng là số mấy tài lộc? Kim loại vàng là số mấy trong Phong Thuỷ

by NgonAZ
17/08/2022

con giun số mấy

Con giun số mấy tài lộc trong Phong Thuỷ #Khám phá ngay nào

by NgonAZ
17/08/2022

con baba số mấy

Con baba số mấy tài lộc trong Phong Thuỷ?

by NgonAZ
17/08/2022

Dãy Điện Hoá Của Kim Loại

Dãy Điện Hoá Của Kim Loại

by NgonAZ
17/08/2022

Cách Hack FF OB35, OB36 Auto Headshot miễn phí [OB32, OB33, OB34]

Cách Hack FF OB35, OB36 Auto Headshot miễn phí [OB32, OB33, OB34]

by NgonAZ
17/08/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Mod Skin LOL
  • Cách Giải Rubik
  • Code Blox Fruit
  • Đổi tên Facebook
  • Mod Skin FF
  • Code Play Together
  • Nháy Mắt Trái
  • Nháy Mắt Phải
  • Nhảy Mũi
  • Bói Tình Yêu
  • Cung Hoàng Đạo
  • Con Số May Mắn Hôm Nay
  • Giải Mã Giấc Mơ
  • Tết 2023
  • Chúc Mừng Sinh Nhật
  • Bánh Sinh Nhật 2022
  • STT Hay 2022
  • Thần Số Học
  • Thước Lỗ Ban
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo Vặt Cuộc Sống
    • Phong Thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.