Hướng dẫn cách pha nước chấm thịt quay đậm đà, lôi cuốn

Trong ẩm thực Việt Nam, mỗi một món ăn đều mang một hương vị riêng và nước chấm đi kèm vốn là một phần không thể thiếu được. Với nhiều món ăn, nếu thiếu đi nước chấm, bạn sẽ không thưởng thức được trọn vẹn hương vị của nó, thậm chí là món ăn đấy còn trở nên vô cùng nhạt nhẽo nữa. Nếu như bạn là tín đồ của thịt heo quay vừa giòn vừa thơm thì chắc chắn không thể bỏ qua cách pha nước chấm thịt quay đậm đà và lôi cuốn này đâu đấy nhé. Ngay bây giờ, hãy chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp pha nước chấm cùng chúng tôi nào!

Hướng dẫn cách pha nước chấm thịt quay đậm đà, lôi cuốn 1

Nguyên liệu pha chế nước chấm thịt heo quay

  • Tương xay hoặc nước tương: nửa thìa canh
  • Dầu ăn: 1/4 chén
  • Nước lọc: nửa chén
  • Bột năng: 1 thìa canh
  • Tỏi: 5 tép
  • Hành khô: 5 củ
  • Muối: 1/4 thìa canh
  • Mì chính: 1/4 thìa canh
  • Nước cốt 1 quả chanh
  • Hạt tiêu, ớt băm

Cách pha nước chấm thịt quay ngon nhất ngay tại nhà

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Với tỏi và hành khô, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi đập dập và băm nhỏ. Bột năng thì hòa tan ra trong một chút nước lọc nhé.

Bước 2: Bạn chuẩn bị một chiếc bát tô, cho vào đó tất cả nước tương, đường, muối như đã chuẩn bị rồi khuấy đều lên cho các gia vị tan hết.

Hướng dẫn cách pha nước chấm thịt quay đậm đà, lôi cuốn 2

Bước 3: Bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng rồi trút hỗn hợp hành tỏi băm nhỏ vào để phi thơm lên. Tiếp đến, bạn đổ bát nước tương đã pha với gia vị ở bước 2 vào chảo, vừa đun vừa khuấy đều tới khi hỗn hợp sôi. Lúc này, bạn mới đổ tiếp bát nước bột năng vào cùng, vừa đổ vừa khuấy cho tới khi hỗn hợp nước tương bắt đầu sôi trở lại và trở nên sánh hơn. Sau đó, bạn thêm vào chảo một chút mì chính và hạt tiêu, đảo đều lên rồi tắt bếp nhé.

Hướng dẫn cách pha nước chấm thịt quay đậm đà, lôi cuốn 3

Bước 4: Cuối cùng, đợi khi nước tương nguội bớt thì bạn cho nước cốt chanh và bớt băm vào, khuấy đều thêm một lần nữa là xong. Lưu ý là đợi lúc nước chấm nguội mới thêm nước cốt chanh, bởi nếu thêm lúc còn nóng thì nước chấm của bạn sẽ đượm vị hơi đắng đấy.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách pha nước chấm thịt quay rồi, thật quá đơn giản và nhanh chóng phải không nào? Giờ thì hãy khoe ngay thành phẩm của mình cùng với Ngonaz và mời mọi người trong nhà thưởng thức ngay món thịt heo quay chấm tương này. Chắc chắn rằng với một loại nước tương được pha chế theo kiểu đặc biệt như thế này, những miếng thịt nướng vốn giòn thơm thì giờ đây sẽ lại càng thơm ngon hơn rất nhiều nữa.

Hướng dẫn cách pha nước chấm thịt quay đậm đà, lôi cuốn 4

Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ bí quyết pha chế này với bạn bè, người thân của mình nữa nhé!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *