NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo Vặt Cuộc Sống
    • Phong Thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
No Result
View All Result
Home Cẩm nang Kiến thức bếp

Luộc bánh chưng bao lâu thì chín? Luộc bánh chưng bao nhiêu tiếng?

NgonAZ by NgonAZ
7 months ago

Cứ đến 29, 30 Tết hàng năm, các gia đình Việt lại đồng loạt nổi lửa bên những nồi bánh chưng của gia đình. Ngồi trông nồi bánh chưng thâu đêm, kể lại các câu chuyện thú vị trong năm cũ và chờ đợi năm mới tươi sáng đã là ký ức đẹp trong lòng rất nhiều người dân Việt. Nhưng, luộc bánh chưng bao lâu thì chín là câu hỏi mà nhiều bạn trẻ đặt ra khi chỉ mới vài lần được thử trông nồi bánh chưng của gia đình mình. Qua bài viết này, chúng tôi sẽ có câu trả lời tốt nhất luộc bánh chưng bao nhiêu tiếng? cho các bạn.

Tham khảo: Cách gói bánh chưng bằng khuôn

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Luộc bánh chưng bao lâu thì chín
    1. Sử dụng nồi để luộc bánh chưng
    2. Sơ chế nguyên liệu ảnh hưởng đến thời gian
  2. Lời kết

Luộc bánh chưng bao lâu thì chín

Thời xa xưa, do bận bịu công việc ban ngày mà các cụ thường đun bánh chưng vào ban đêm, thế nên có câu chuyện rằng có nhà đun bánh chưng bị “khét” do không kịp thời châm thêm nước sôi vào nồi bánh. Ngày nay, với sự phát triển kinh tế cùng khoa học công nghệ mà việc luộc bánh chưng đã có phần đơn giản hơn.

Bây giờ hãy cùng chúng tôi phân tích các cách luộc bánh cũng như các yếu tố ảnh hưởng đến thời gian luộc bánh chưng của gia đình bạn.

Sử dụng nồi để luộc bánh chưng

Đầu tiên là việc sử dụng gì để luộc bánh chưng. Một số loại nồi thường được sử dụng chính là: nồi tole thông thường (dung tích 70-100l), nồi cơm điện, nồi áp suất, nồi điện công nghiệp và nồi ủ.

– Với nồi đun củi thường thấy, thì thời gian đun bánh dao động từ 6-8-10 tiếng tùy thuộc vào số lượng và kích cỡ bánh của gia đình bạn.

– Với nồi cơm điện (dung tích khoảng 2l) thường sẽ luộc được 1 cặp bánh một lúc, thời gian sẽ là 4-5 tiếng.

– Với nồi áp suất thì tùy theo dung tích sẽ quyết định lượng bánh luộc được cùng lúc. Thời gian luộc bánh trung bình sẽ là 4-5 tiếng, trong đó khoảng nửa thời gian sẽ phải mở nắp nồi, kiểm tra nước và lật lại bánh.

– Với nồi ủ thì hơi phức tạp một chút. Cần xếp bánh vào trong nồi nhỏ, đổ nước vào ngập bánh và đun thêm 20 phút sau khi sôi. Cho nồi nhỏ vào nồi lớn, ủ khoảng 3 tiếng. Tiếp tục đem nồi nhỏ ra, châm nước sôi thêm cho ngập bánh (nếu cần), nấu sôi lại khoảng 15 phút rồi cho vào nồi lớn ủ tiếp vài tiếng hay qua đêm cho bánh chín.

– Với nồi điện dung tích lớn thì thời gian luộc bánh trung bình sẽ là 6-10 tiếng.

luộc bánh chưng bao lâu thì chín

Sơ chế nguyên liệu ảnh hưởng đến thời gian

Tiếp theo là cách sơ chế nguyên liệu làm ảnh hưởng tới thời gian luộc bánh

Ở nhiều địa phương thì ngâm gạo với nước để cho gạo nở ra, có nơi thì chỉ dấp nước rồi gói bánh. Việc ngâm gạo với nước sẽ giúp bánh nhanh chín hơn là gạo chỉ dấp qua nước. Có địa phương, nhân dân còn hấp cách thủy gạo trước khi gói bánh sẽ làm bánh càng nhanh “ra lò”.

Đỗ xanh dùng trong nhân bánh có thể vo sạch vỏ rồi cho trực tiếp vào bánh; hoặc có nơi lại hấp lên, tán nhuyễn xong mới dùng làm nhân. Với cách tán nhuyễn đỗ xanh thì cũng làm cho thời gian luộc bánh có thể ngắn lại.

luộc bánh chưng bao lâu thì chín

Việc bạn sử dụng 2 lá, 4 lá hay 6 lá cũng ảnh hưởng không nhỏ tới thời gian đun bánh chưng. Càng nhiều lá dong dùng trong gói bánh thì thời gian càng nhiều hơn so với ít lá.

Một yếu tố ảnh hưởng tới thời gian luộc bánh khác chính là cho thêm một số phụ gia khi đun. Ở nhiều nơi, đã sử dụng nước cốt chanh, hay ướp gạo với nước tro nhằm tạo môi trường kiềm giúp đun bánh chưng nhanh hơn. Ngoài ra, có thể cho Banking Soda (NahCo3) vào nước đun bánh để bánh có thể nhanh nhừ hơn.

Yếu tố cuối cùng ảnh hưởng tới thời gian đun bánh chưng của gia đình bạn, đó chính là kích cỡ của bánh. Tùy theo nhu cầu sử dụng mà nhiều gia đình đã tùy biến kích thước bánh chưng truyền thống. Với sự xuất hiện của các loại khuôn gói bánh thông minh với đủ loại kích cỡ từ 7cm, 10 cm, 12 cm, 15 cm,… mà bạn có thể chọn lựa cỡ bánh chưng cho gia đình mình phù hợp nhất.

Bánh càng nhỏ thì thời gian chín bánh càng được rút ngắn lại.

luộc bánh chưng bao lâu thì chín

Xem thêm: Cách luộc bánh chưng bằng nồi cơm điện

Lời kết

Với các hướng dẫn về thời gian luộc bánh chưng bao lâu thì chín trên đây, bạn cùng gia đình đã có thể yên tâm về thời gian đun bánh chuẩn xác nhất đối với nồi bánh của mình. Hãy cùng với gia đình mình tự tay gói bánh chưng rồi cùng nhau đun bánh, dỡ bánh để có những giây phút đầm ấm bên nhau trong những ngày Tết truyền thống dân tộc.

4/5 - (5 votes)
Tags: bánh chưngmón ăn Lễ Tết

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cá tầm 1

Cá tầm, Trứng cá tầm [Món ngon từ cá tầm, trứng cá tầm]

by NgonAZ
08/08/2022

Cá tầm là loại cá đặc sản đang dần được nhiều người biết đến. Khoàng...

cách làm nước sốt mì trộn

Cách làm nước sốt mì trộn ngon chuẩn thần thánh, ăn mãi không ngán

by NgonAZ
24/07/2022

Mì tôm vốn là món ăn quen thuộc với hầu hết người Việt. Không chỉ...

luộc trứng gà

Luộc trứng gà bao nhiêu phút thì chín? Luộc trứng gà lòng đào, trứng gà lộn

by NgonAZ
20/07/2022

Trứng gà - loại thực phẩm giàu dinh dưỡng mà lại vô cùng quen thuộc...

Sáng nay ăn gì? Các món ăn sáng ngon nhất giàu năng lượng

Sáng nay ăn gì? Các món ăn sáng ngon nhất giàu năng lượng

by NgonAZ
20/07/2022

Theo các nhà khoa học thì bữa sáng luôn là quan trọng nhất nhằm cung...

CẨM NANG HAY

ông táo số mấy

Ông Táo số mấy? Giải mã ông táo là số mấy tài lộc Phong Thuỷ

by NgonAZ
16/08/2022

con gà số mấy

Con gà số mấy? Giải mã thắc mắc con gà số mấy tài lộc Phong Thuỷ

by NgonAZ
16/08/2022

12+ Cách giải đen hiệu quả xua đuổi tà khí hay dùng nhất

12+ Cách giải đen hiệu quả xua đuổi tà khí hay dùng nhất

by NgonAZ
16/08/2022

Hack 8 Ball Pool Vô hạn tiền đường kẻ dài, Hack Of 8 Ball Pool 2022

Hack 8 Ball Pool Vô hạn tiền đường kẻ dài, Hack Of 8 Ball Pool 2022

by NgonAZ
16/08/2022

Giải Mã Giấc Mơ [Sổ Mơ Lô Đề] Mới 2022 #Tìm hiểu ngay, trúng vận may

Giải Mã Giấc Mơ [Sổ Mơ Lô Đề] Mới 2022 #Tìm hiểu ngay, trúng vận may

by NgonAZ
15/08/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Mod Skin LOL
  • Cách Giải Rubik
  • Code Blox Fruit
  • Đổi tên Facebook
  • Mod Skin FF
  • Code Play Together
  • Nháy Mắt Trái
  • Nháy Mắt Phải
  • Nhảy Mũi
  • Bói Tình Yêu
  • Cung Hoàng Đạo
  • Con Số May Mắn Hôm Nay
  • Giải Mã Giấc Mơ
  • Tết 2023
  • Chúc Mừng Sinh Nhật
  • Bánh Sinh Nhật 2022
  • STT Hay 2022
  • Thần Số Học
  • Thước Lỗ Ban
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo Vặt Cuộc Sống
    • Phong Thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.