Thursday, January 21, 2021
  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
NGON - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Mẹo vặt
    • Kiến thức bếp
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
No Result
View All Result
NGON - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Dinh dưỡng

Quất hồng bì ngâm đường phèn chuẩn nhất

NGON by NGON
19/01/2021

Quất hồng bì không chỉ là một loại trái cây ăn quả thông thường được nhiều người ưa thích, quất hồng bì còn là một vị thuốc rất tốt. Từ cây, rễ, lá và quả đều có những công dụng nhất định trong Đông y. Vỏ quất hồng bì có chứa nhiều tinh dầu cũng như thịt vị chua thanh. Khi ngâm với mật ong hoặc đường phèn sẽ có tác dụng chữa ho hiệu quả. Nếu bạn không có mật ong để ngâm quất hồng bì chữa ho thì bạn có thể thay thế mật ong bằng đường phèn vô cùng đơn giản. Mùa hè cũng là mùa quất hồng bì chín rộ, hãy tranh thủ chuẩn bị sẵn một lọ quất hồng bì ngâm cho gia đình mình với hướng dẫn làm quất hồng bì ngâm đường phèn sau đây.

cách làm quất hồng bì ngâm đường phèn 2

Nội dung chính

  1. Tác dụng quất hồng bì ngâm đường phèn
  2. Cách làm quất hồng bì ngâm đường phèn
    1. Nguyên liệu chuẩn bị
    2. Các bước ngâm quất hồng bì đường phèn
      1. Bước 1: Sơ chế quất hồng bì
      2. Bước 2: Ngâm quất
    3. Thời gian quất hồng bì ngâm đường phèn
  3. Tạm kết

Tác dụng quất hồng bì ngâm đường phèn

Cũng tương tự như quất hồng bì ngâm mật ong thôi, quất ngâm đường phèn mình sẽ chỉ qua những tác dụng chính như sau:

– Quả quất hồng bì chín thường có vị ngọt và chua, tính bình hơi ấm, vỏ chứa nhiều tinh dầu. Có tác dụng chống ho, long đờm, kích thích tiêu hóa. Dùng chữa tiêu hóa kém, buồn nôn, ho, ho gà.
– Pha quất hồng bì ngâm đường phèn với nước ấm uống trước khi đi ngủ và sáng sớm khi ngày mới bắt đầu sẽ giúp giảm các triệu chứng ho, viêm họng.
– Pha quất hồng bì với nước lọc hay nước sôi để nguội sau đó là thêm vài viên đá vào, ta có ngay một ly nước giải khát hạ nhiệt mát lạnh sảng khoái.

Đường phèn hay còn có tên gọi khác là băng đường. Đây là sản phẩm được tạo ra từ quá trình kết tinh đường từ cây mía. Tuy nhiên, đường phèn cũng có thể được làm từ củ cải đường hoặc một số nguyên liệu khác như đường thốt nốt, lúa miến ngọt.

Xem thêm: Cách ngâm đậu bắp để uống đơn giản mà chất lượng

Cách làm quất hồng bì ngâm đường phèn

Để sử dụng quất hồng bì lâu dài trong chữa trị bệnh ho thì chủ yếu là ngâm đường hoặc làm ô mai. Có hai loại đường bạn có thể sử dụng để ngâm quất hồng bì đó là đường phèn và đường trắng. Nhưng bạn nên chọn đường phèn bởi tính mát hơn.

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Quất hồng bì chín: 400gr
  • Đường phèn: 200gr
  • Rượu vang trắng: 1 chai
  • Muối trắng
  • Lọ thủy tinh sạch, khô và có lắp đậy

Lưu ý: Chọn quất hồng bì to đều, tươi, chín vừa phải. Không lấy loại chín quá, dập nát.

Các bước ngâm quất hồng bì đường phèn

Bước 1: Sơ chế quất hồng bì

– Quất mua về, dùng kéo cắt bỏ cuống. Lưu ý rằng cắt sát cuống chứ không được bứt.
– Rửa nhẹ tay bằng nước lã và một lần với nước sôi để nguội. Ngâm quất trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra rổ để ráo hoặc đem phơi cho quất hồng bì nhanh hết nước. Hoặc áp dụng cách của một số bạn chia sẻ là: cho quất hồng bì vào bát rồi cho vào lò vi sóng khoảng 30 giây để hong khô ráo quả quất.

Lưu ý: Bởi đây là món để sử dụng lâu dài nên sau khi rửa quất bạn phải để thật khô mới tiếp tục chế biến để quất ngâm không bị ủng hoặc lên váng. Tất cả các dụng cụ như đũa, lọ đựng… đều phải khô ráo và sạch sẽ

– Dùng dao khứa quả ra khoảng 3-4 lát để nước quất ra.

Bước 2: Ngâm quất

Sử dụng lọ thủy tinh, cho một lớp đường phèn ở dưới đáy bình (đường phèn vụn càng tốt) xen kẽ một lớp quất hồng bì. Sau đó cứ cho lượt quất rồi một lớp đường phèn bên trên. Bạn cứ làm như vậy cho đến lượng quất và đường hết.

Bước cuối cùng, bạn đổ nước quất trước đó bị chảy ra do quá trình khứa lên trên. Đảm bảo sao cho ở trên là lớp đường nặng đè quất hồng bì xuống không cho chúng nổi váng.

cách làm quất hồng bì ngâm đường phèn 1

Bước 3: Đổ rượu vang cho ngập lọ, nhớ phải ngập trên mặt đường và quất. Đóng chặt nắp hũ lại và bảo quản hũ quất trong bóng râm mát. Càng theo thời gian, nước quất sẽ càng chảy ra nhiều và ngấm vào đường, nước đường lại quện vào quả quất.

Thời gian quất hồng bì ngâm đường phèn

Nước quất hồng bì ngâm sau 3 tháng là có thể dùng được. Bạn có thể sử dụng bằng cách pha uống nước thêm đá, ăn quả quất. Tuy nhiên, nếu muốn nguyên liệu được “thấm” thật sự thì khoảng 1 năm là ngon nhất.

Xem thêm: Hoa đu đủ đực chữa bệnh gì?

Tạm kết

Các bạn thấy đó, làm quất hồng bì ngâm đường phèn tương tự với bạn ngâm mật ong. Chỉ với một vài công đoạn nhỏ nhỏ cùng với chút bí kíp nho nhỏ là bạn đã có thể dễ dàng làm được 1 lọ quất hồng bì ngâm đường phèn chuẩn chỉ rồi. Lọ quất hồng bì ngâm cũng là thứ nước giải khát cực tốt cho sức khỏe và tác dụng chính giúp gia đình “diệt” ho rất hiệu quả.

4.8 / 5 ( 5 votes )
Tags: món ngâmquất hòng bì
ShareTweetPin2
NGON

NGON

Tôi được học tập và đào tạo theo chuyên ngành quản trị Kinh doanh Khách sạn và Du lịch của Đại học Thái Nguyên. Từ lâu, với đam mê trong việc viết blog về cuộc sống, ẩm thực, du lịch từ những năm đầu đại học (2009). Tôi cũng đã có một số trang forum của trường đại học, cấp ba mạnh, rất nhiều website với lượng truy cập lớn trong lĩnh vực ẩm thực và công nghệ. Tuy nhiên, những thay đổi trong công việc khiến đam mê, sở thích của mình bị đứt đoạn. Cho đến cuối năm 2020, khi tôi có thời gian để nghiên cứu tìm tòi và có định hướng phát triển riêng cho những website của mình. Do vậy, tôi đã lập ra blog Ngonaz.com này với mục đích để lưu trữ thông tin từ những trải nghiệm mới. Tôi tin rằng, với kiến thức phong phú của nhân loại thì mình chia sẻ những thứ mình biết sẽ giúp ích được cho rất nhiều người. Hiện nay, trang NGONaz của mình đang có hai bạn cộng tác viên có cùng những đam mê về nấu nướng, kiến thức bếp cũng như du lịch... Họ đã theo sát mình suốt 5 năm, với rất nhiều những dự án khác nhau. - Bạn Nguyễn Xuân Quỳnh với nickname trên Blog là: Xuân Quỳnh - Bạn Nguyễn Thị Nhàn với nick name trên Blog là: Nhím Mọi điều chia sẻ, xây dựng đóng góp để NGON phát triển mạnh mẽ hơn nữa các bạn có thể liên hệ tại đây.

Cùng chuyên mục

Cách nấu cháo móng giò đậu xanh bổ dưỡng cho tất cả mọi người 4
Dinh dưỡng

Cách nấu cháo móng giò đậu xanh bổ dưỡng cho tất cả mọi người

10/12/2020
Yến mạch có rất nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể con người
Dinh dưỡng

Yến mạch bao nhiêu calo? Ai giảm cân cần biết calo trong yến mạch

23/11/2020
Học cách nấu cháo lươn với đậu xanh ngon để chiêu đãi cả nhà 1
Dinh dưỡng

Học cách nấu cháo lươn với đậu xanh ngon để chiêu đãi cả nhà

17/11/2020
  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
Copyright © 2021 NGONAZ

NGONaz.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Gmail: infongonaz@gmail.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Mẹo vặt
    • Kiến thức bếp
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp

NGONaz.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Gmail: infongonaz@gmail.com.