Monday, March 8, 2021
  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
NGON - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Mẹo vặt
    • Kiến thức bếp
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
No Result
View All Result
NGON - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Món ngon mỗi ngày

Món thịt bò xào đậu rồng

NGON by NGON
15/01/2021

Có thể nhiều người còn chưa biết đậu rồng trông như thế nào, lại càng không biết thịt bò xào đậu rồng hấp dẫn ra sao. Nếu tò mò thì khám phá ngay công thức chuẩn dưới đây nhé. Bạn sẽ cảm nhận được từng trái đậu rồng xanh non tươi mát với thịt bò mềm mềm mỏng mỏng thơm thơm béo ngậy. Ôi mới nghe đã thấy phải xơi thêm vài bát cơm nữa mới đủ no.

thịt bò xào đậu rồng 1

Nội dung chính

  1. Thịt bò xào đậu rồng
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Các bước làm đậu rồng xào thịt bò
      1. Bước 1: Sơ chế thịt bò
      2. Bước 2:  Xào hành tây và thịt bò
  2. Thịt bò xào đậu rồng nấm
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Cách thực hiện
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Xào thịt bò
      3. Bước 3: Xào cà rốt và nấm
      4. Bước 4: Chế biến thịt bò xào đậu rồng

Thịt bò xào đậu rồng

Đậu rồng là loại cây gần giống với cây xương rồng hoặc nhìn trông giống như có vảy rồng nên mới sở hữu cái tên độc đáo như vậy. Không chỉ vậy, chúng còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng nếu bạn kết hợp thêm với đậu rồng xào thịt bò thì lại càng tuyệt. Cách làm thịt bò xào đậu rồng cũng tương tự như những món thịt bò xào khác.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 300g đậu rồng
  • 150g thịt bò
  • ½ củ hành tây
  • 2 thìa tỏi băm nhỏ
  • Dầu ăn
  • 2 thìa hạt nêm
  • 1 thìa đường trắng
  • 1/3 thìa muối
  • ¼ thìa hạt tiêu

Các bước làm đậu rồng xào thịt bò

Bước 1: Sơ chế thịt bò

– Trước tiên với thịt bò, bạn rửa cùng chút muối và gừng băm nhỏ để loại bỏ hết mùi hôi. Sau đó để ráo rồi thái lát mỏng. Tiếp theo bạn cho thịt bò vào bát, ướp chung với ¼ thìa hạt tiêu, 2 thìa nước tương và ½ thìa hạt nêm. Trộn đều, để nguyên trong khoảng 20 phút cho ngấm đều gia vị.

thịt bò xào đậu rồng 2

– Với đậu rồng, bạn cắt bỏ 2 đầu, rửa sạch rồi cũng cắt nhỏ.

thịt bò xào đậu rồng 3

– Với hành tây thì bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi thái múi cau.

thịt bò xào đậu rồng 4

Bước 2:  Xào hành tây và thịt bò

– Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp, cho vào dầu ăn, đun nóng rồi cho tiếp 1 thìa tỏi băm phi thơm lên. Sau đó bạn cho hành tây vào xào nhanh từ 1-2 phút cho thơm.

thịt bò xào đậu rồng 5

– Tiếp sau là cho thịt bò đã ướp ở trên vào xào chung đến khi mà thịt chín tới thì cho ra đĩa.

thịt bò xào đậu rồng 6

– Có thể dùng tiếp chảo trên hoặc thay chảo khác, bạn cho dầu ăn vào, phi thơm tỏi băm còn lại rồi cho đậu rồng vào xào.

thịt bò xào đậu rồng 7

– Bạn xào đến khi đậu rồng chín hơi mềm thì cho thịt và hành tây đã xào vào xào chung. Nêm chút hạt nêm, muối, đường rồi đảo đều. Khi nguyên liệu đã ngấm thì bạn tắt bếp.

thịt bò xào đậu rồng 8

– Cuối cùng bạn cho thịt bò xào đậu rồng ra đĩa và thưởng thức ngay xem thành quả ra sao nhé. Nếu mà thích ăn cay một chút thì bạn cho thêm ít hạt tiêu lên trên.

thịt bò xào đậu rồng 9

Xem thêm: Món thịt bò xào rau lang

Thịt bò xào đậu rồng nấm

Bên cạnh cách làm đậu rồng xào thịt bò đơn giản như trên, chị em hoàn toàn có thể thêm một số nguyên liệu khác như nấm, cà rốt…để làm cho món ăn trở nên hấp dẫn và nhiều màu sắc hơn. Mau khám phá ngay nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 200g đậu rồng
  • 200g thịt bò
  • 100g nấm bào ngư
  • 50g cà rốt
  • Hành boa rô
  • Ớt tươi hoặc ớt bột
  • 1 thìa nước tương
  • 1 thìa hạt nêm
  • ½ thìa muối
  • Dầu ăn

thịt bò xào đậu rồng nấm 1

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với đậu rồng, bạn rửa sạch, cắt bỏ 2 đầu rồi cắt xéo là được.

thịt bò xào đậu rồng nấm 2

– Với nấm bào ngư, bạn ngâm với nước muối pha loãng. Sau đó rửa sạch và để ráo nước. Tiếp đến bạn cắt nấm thành từng miếng vừa miệng.

thịt bò xào đậu rồng nấm 3

– Với cà rốt, bạn nạo sạch vỏ, rửa sạch rồi cắt khoanh tròn dày khoảng 0.5cm hoặc có thể tỉa thành hình hoa càng đẹp.

thịt bò xào đậu rồng nấm 4

– Với hành boa rô, bạn rửa sạch rồi cắt nhỏ. Nếu có ớt tươi, bạn rửa sạch rồi cắt chéo.

– Với thịt bò, bạn rửa với chút muối và gừng băm nhỏ cho hết mùi hôi. Sau đó rửa lại bằng nước, để ráo rồi thái thành miếng nhỏ. Tiếp theo bạn ướp cùng chút tỏi băm nhỏ, hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu và để khoảng 20 phút cho thấm vị.

thịt bò xào đậu rồng nấm 5

Bước 2: Xào thịt bò

– Sau đó bạn cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi phi chút tỏi cho thơm. Tiếp theo cho thịt bò vào xào trên lửa lớn để không bị dai và giữ được nước. Đợi khi thịt chín tái, bạn cho ra đĩa riêng.

thịt bò xào đậu rồng nấm 6

Bước 3: Xào cà rốt và nấm

– Tiếp theo, bạn cho chảo lên bếp. Sau đó bạn cho dầu ăn vào đun nóng. Tiếp theo bạn cho hành boa rô vào xào thơm. Sau cho cà rốt vào xào trước khoảng 1 phút rồi mới cho nấm bào ngư vào xào sau.

thịt bò xào đậu rồng nấm 7

Bước 4: Chế biến thịt bò xào đậu rồng

– Sau đó đợi khi nấm và cà rốt đã gần chín, bạn cho đậu rồng vào xào cùng. Cho chút hạt nêm, nước tương để vừa miệng hơn. Đợi khi các loại rau gần chín, bạn cho thịt bò vào rồi cho ớt tươi hoặc bột ớt vào.

thịt bò xào đậu rồng nấm 8

– Cuối cùng bạn cho món đậu rồng xào thịt bò ra đĩa và thưởng thức ngay nhé. Nếu mà không ăn được cay thì bạn bỏ qua nguyên liệu ớt nhé.

thịt bò xào đậu rồng nấm 9

Xem thêm: Món thịt bò xào cà rốt

Vậy là công thức làm thịt bò xào đậu rồng đã được tiết lộ đầy đủ và chi tiết như trên. Nếu bữa cơm nào quá nhàm chán, chị em có thể thử cách làm mới lạ để cả gia đình cùng thưởng thức. Nhìn hay hay thế này mà vị đậm đà hấp dẫn lắm à nghen.

4.3 / 5 ( 3 votes )
Tags: món xàothịt bò
ShareTweetPin1
NGON

NGON

Tôi được học tập và đào tạo theo chuyên ngành quản trị Kinh doanh Khách sạn và Du lịch của Đại học Thái Nguyên. Từ lâu, với đam mê trong việc viết blog về cuộc sống, ẩm thực, du lịch từ những năm đầu đại học (2009). Tôi cũng đã có một số trang forum của trường đại học, cấp ba mạnh, rất nhiều website với lượng truy cập lớn trong lĩnh vực ẩm thực và công nghệ. Tuy nhiên, những thay đổi trong công việc khiến đam mê, sở thích của mình bị đứt đoạn. Cho đến cuối năm 2020, khi tôi có thời gian để nghiên cứu tìm tòi và có định hướng phát triển riêng cho những website của mình. Do vậy, tôi đã lập ra blog Ngonaz.com này với mục đích để lưu trữ thông tin từ những trải nghiệm mới. Tôi tin rằng, với kiến thức phong phú của nhân loại thì mình chia sẻ những thứ mình biết sẽ giúp ích được cho rất nhiều người. Hiện nay, trang NGONaz của mình đang có hai bạn cộng tác viên có cùng những đam mê về nấu nướng, kiến thức bếp cũng như du lịch... Họ đã theo sát mình suốt 5 năm, với rất nhiều những dự án khác nhau. - Bạn Nguyễn Xuân Quỳnh với nickname trên Blog là: Xuân Quỳnh - Bạn Nguyễn Thị Nhàn với nick name trên Blog là: Nhím Mọi điều chia sẻ, xây dựng đóng góp để NGON phát triển mạnh mẽ hơn nữa các bạn có thể liên hệ tại đây.

Cùng chuyên mục

ếch om chuối xanh
Món ngon mỗi ngày

Học cách làm ếch om chuối xanh đổi vị chống ngán cho cả nhà

05/03/2021
ếch om hoa chuối
Món ngon mỗi ngày

Đổi vị cho cả nhà bằng ếch om hoa chuối hấp dẫn

05/03/2021
Sườn bò nướng Hàn Quốc ngon hương vị mới lạ từ xứ sở kim chi
Món ngon mỗi ngày

Sườn bò nướng Hàn Quốc ngon hương vị mới lạ từ xứ sở kim chi

05/03/2021
  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
Copyright © 2021 NGONAZ

NGONaz.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Gmail: infongonaz@gmail.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Mẹo vặt
    • Kiến thức bếp
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp

NGONaz.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Gmail: infongonaz@gmail.com.