NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo Vặt Cuộc Sống
    • Phong Thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
No Result
View All Result
Home Cẩm nang Kiến thức bếp

Cách làm nước chấm chả lụi ngon này để chiêu đãi cả nhà

NgonAZ by NgonAZ
7 months ago

Chả lụi là món ăn có nguồn gốc từ Lagi của tỉnh Bình Thuận, khoảng chừng 10 năm trở lại đây món chả lụi đã nhanh chóng có mặt ở nhiều tỉnh thành trong khắp đất nước. Đây là một ăn rất đặc biệt mà không phải ai cũng biết cách thưởng thức. Nếu bạn chỉ ăn chả lụi đơn thuần hoặc chấm kèm với những loại nước chấm không phù hợp thì hương vị tuyệt vời của món ăn này không thể dậy lên một cách trọn vẹn.

Chính bởi vậy, để làm chả lụi chiêu đãi cả nhà, bạn cần phải học ngay cách làm nước chấm chả lụi ngon này nhé. Hy vọng rằng sự hướng dẫn từ phía mình sẽ giúp mang đến cho bạn và cả nhà một món ăn thú vị cho ngày cuối tuần.

Thử sức với cách làm nước chấm chả lụi ngon này để chiêu đãi cả nhà 1

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Nét đặc trưng của chả lụi
  2. Nguyên liệu cần có
  3. Cách pha nước chấm chả lụi
    1. Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
    2. Bước 2: Tiến hành làm nước chấm chả lụi
  4. Lời kết

Nét đặc trưng của chả lụi

Cũng tương tự như món bánh xèo Bà Dưỡng ở Đà Nẵng. Hai thứ phải kể đến khi thưởng thức món chả lụi đó là rau sống và nướng chấm. Tuy rằng đây là hai món phụ nhưng lại có vị trí đặc biệt trong thành phần ăn. Hai món này mà dở thì món chả lụi coi như bỏ. Yêu cầu rau sống phải là rau xanh thật tươi, cộng với xoài xanh thái nhỏ, khế, dưa leo.
Kèm theo đó, nước chấm phải đầy đủ các loại phụ gia như ớt, me, đậu phộng giã nhuyễn. Nói chung chén nước chấm phải đạt đủ các yếu tố vừa cay, vừa chua, vừa ngọt, vừa bùi. Còn chần chừ gì nữa, nếu chưa biết cách làm nước chấm chả lụi thì bạn hãy thử sức ngay sau đây.

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm giò chả ngon tại nhà

Nguyên liệu cần có

  • Me chín: 200 gr
  • Ớt sừng chín đỏ: 1 quả
  • Tỏi: 2 tép
  • Nước lọc: 3 chén
  • Nước mắm nguyên chất: 1 bát
  • Đường kính trắng: 1 chén
  • Tương ớt: 1 chén
  • Đậu phộng rang chín: 100 gr

Cách pha nước chấm chả lụi

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Với me chín bán sẵn, bạn hãy mua về rồi cho tất cả vào một chiếc bát con, thêm vào một chút nước sôi. Sau đó, bạn dùng một chiếc thìa, dằm nát me ra để thịt của nó hòa tan vào nước, đồng thời tách bỏ hạt đi. Thực hiện xong công đoạn này, bạn sẽ có được một bát nước cốt me đậm đặc.

Với ớt sừng, bạn rửa sạch rồi dùng một chiếc dao nhọn để rạch dọc quả và tách bỏ hạt ớt đi, sau đó băm nhuyễn. Tỏi thì bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ. Còn với đậu phộng đã rang chín, bạn chỉ việc cho vào cối xay và xay thật nhuyễn nhé.

Thử sức với cách làm nước chấm chả lụi ngon này để chiêu đãi cả nhà 2

Tham khảo: Nguyên liệu, cách làm phở cuốn ngon kèm thịt bò, thập cẩm

Bước 2: Tiến hành làm nước chấm chả lụi

Trước tiên, bạn bắc một chiếc chảo lên bếp nhưng không cho dầu ăn. Khi chảo nóng, bạn trút hỗn hợp tỏi ớt vào, phi thơm lên.

Tiếp đến, bạn thêm nước lọc và đường đã chuẩn bị vào chảo, đun sôi lên.

Sau đó, bạn cho tương ớt vào chảo với lượng như đã chuẩn bị, khuấy đều lên cho các nguyên liệu hòa quyện vào với nhau.

Thử sức với cách làm nước chấm chả lụi ngon này để chiêu đãi cả nhà 3

Cuối cùng, bạn trút phần nước cốt me đã sơ chế ở bước 1 cùng với nước mắm vào chảo, tiếp tục vừa đun vừa khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện đồng nhất. Khi nước chấm sôi trở lại thì bạn nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng cả nhà rồi tắt bếp nhé.

Thử sức với cách làm nước chấm chả lụi ngon này để chiêu đãi cả nhà 4

Đọc thêm: Cách pha nước chấm chả cá

Lời kết

Sau khi tắt bếp, bạn chỉ cần đợi nước chấm nguội rồi thêm phần lạc rang xay nhuyễn vào nữa là xong. Giờ thì nước chấm chả lụi đã sẵn sang để chiêu đãi cả nhà rồi đấy, phải không nào? Một bát nước chấm vừa miệng, thơm thơm mà lại có màu vàng hồng vô cùng đẹp mắt như thế này thì chắc chắn là không ai có thể cưỡng lại được. Chúc bạn thực hiện thành công cách làm nước chấm chả lụi ngon này và đừng quên chia sẻ nó với bạn bè, người thân của mình nữa nhé!

4.5/5 - (2 votes)
Tags: nước chấm

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cá tầm 1

Cá tầm, Trứng cá tầm [Món ngon từ cá tầm, trứng cá tầm]

by NgonAZ
08/08/2022

Cá tầm là loại cá đặc sản đang dần được nhiều người biết đến. Khoàng...

cách làm nước sốt mì trộn

Cách làm nước sốt mì trộn ngon chuẩn thần thánh, ăn mãi không ngán

by NgonAZ
24/07/2022

Mì tôm vốn là món ăn quen thuộc với hầu hết người Việt. Không chỉ...

luộc trứng gà

Luộc trứng gà bao nhiêu phút thì chín? Luộc trứng gà lòng đào, trứng gà lộn

by NgonAZ
20/07/2022

Trứng gà - loại thực phẩm giàu dinh dưỡng mà lại vô cùng quen thuộc...

Sáng nay ăn gì? Các món ăn sáng ngon nhất giàu năng lượng

Sáng nay ăn gì? Các món ăn sáng ngon nhất giàu năng lượng

by NgonAZ
20/07/2022

Theo các nhà khoa học thì bữa sáng luôn là quan trọng nhất nhằm cung...

CẨM NANG HAY

ông táo số mấy

Ông Táo số mấy? Giải mã ông táo là số mấy tài lộc Phong Thuỷ

by NgonAZ
16/08/2022

con gà số mấy

Con gà số mấy? Giải mã thắc mắc con gà số mấy tài lộc Phong Thuỷ

by NgonAZ
16/08/2022

12+ Cách giải đen hiệu quả xua đuổi tà khí hay dùng nhất

12+ Cách giải đen hiệu quả xua đuổi tà khí hay dùng nhất

by NgonAZ
16/08/2022

Hack 8 Ball Pool Vô hạn tiền đường kẻ dài, Hack Of 8 Ball Pool 2022

Hack 8 Ball Pool Vô hạn tiền đường kẻ dài, Hack Of 8 Ball Pool 2022

by NgonAZ
16/08/2022

Giải Mã Giấc Mơ [Sổ Mơ Lô Đề] Mới 2022 #Tìm hiểu ngay, trúng vận may

Giải Mã Giấc Mơ [Sổ Mơ Lô Đề] Mới 2022 #Tìm hiểu ngay, trúng vận may

by NgonAZ
15/08/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Mod Skin LOL
  • Cách Giải Rubik
  • Code Blox Fruit
  • Đổi tên Facebook
  • Mod Skin FF
  • Code Play Together
  • Nháy Mắt Trái
  • Nháy Mắt Phải
  • Nhảy Mũi
  • Bói Tình Yêu
  • Cung Hoàng Đạo
  • Con Số May Mắn Hôm Nay
  • Giải Mã Giấc Mơ
  • Tết 2023
  • Chúc Mừng Sinh Nhật
  • Bánh Sinh Nhật 2022
  • STT Hay 2022
  • Thần Số Học
  • Thước Lỗ Ban
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo Vặt Cuộc Sống
    • Phong Thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.