Ngon quên cả lối về với cách làm nước mắm chấm bánh xèo ngon

Bánh xèo ngày nay không chỉ còn là món ăn đặc trưng của người miền Nam nữa mà nó đã được yêu thích và phổ biến trên khắp mọi miền của đất nước. Sự thành công của món bánh này không chỉ nằm ở lớp vỏ bánh giòn thơm, phần nhân mềm ngọt mà còn nằm ở một loại nước chấm đặc trưng và đặc biệt nữa. Nếu bạn đã thành thạo trong cách làm bánh xèo nhưng lại lúng túng trong cách pha nước chấm thì ngay sau đây, NgonAZ sẽ hướng dẫn bạn cách làm nước mắm chấm bánh xèo ngon đến cả quên lối về luôn nhé. Nếu thiếu đi nước chấm ngon như thế này thì món bánh xèo sẽ không bao giờ được hoàn hảo đâu đấy.

Ngon quên cả lối về với cách làm nước mắm chấm bánh xèo ngon 1

Ngay bây giờ, bạn hãy chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp thực hiện công thức pha chế nước chấm bánh xèo cùng với chúng tôi nào!

Nguyên liệu cần có để pha nước chấm bánh xèo ngon

  • Nước ấm: 1 bát
  • Đường: 3 muỗng canh
  • Chanh: 1 quả
  • Nước mắm ngon: 1/2 bát
  • Tỏi: 1 củ
  • Ớt: 2 quả
  • Cà rốt, củ cải: mỗi loại 1 khúc ngắn

Cách làm nước mắm chấm bánh xèo ngon quên đường về

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Với ớt, bạn rửa sạch, loại bỏ hạt rồi băm hoặc thái nhỏ. Tỏi thì bạn bóc vỏ, rửa sạch, để ráo nước rồi mới băm nhỏ. Còn với chanh, bạn chỉ việc vắt lấy nước cốt, bỏ hạt đi là xong.

Ngon quên cả lối về với cách làm nước mắm chấm bánh xèo ngon 2

Ngon quên cả lối về với cách làm nước mắm chấm bánh xèo ngon 3

Riêng với cà rốtcủ cải trắng, bạn cần nạo bỏ vỏ, rửa sạch, để ráo nước rồi bào thành dạng sợi mảnh, dài chừng 3 cm là được.

Ngon quên cả lối về với cách làm nước mắm chấm bánh xèo ngon 4

Bước 2: Tiến hành pha chế nước mắm chấm bánh xèo

Trước tiên, bạn chuẩn bị một chiếc bát tô, cho nước ấm và đường kính trắng vào đó, khuấy đều cho tan.

Tiếp đến, bạn thêm nước cốt chanh cùng với tỏi, ớt băm nhỏ vào bát tô, trộn đều lên. Ở khâu này, tùy theo khả năng ăn cay của gia đình mình mà bạn có thể gia giảm lượng ớt sao cho phù hợp nhé. Nếu gia đình bạn thích ăn ngọt thì cũng có thể tăng thêm lượng đường nữa đấy. Ngoài ra, còn có một mẹo nhỏ là bạn nên thêm một chút xíu giấm ăn để bát nước chấm có vị thanh hơn.

Sau đó, bạn thêm từ từ nước mắm vào bát tô, vừa thêm vừa nếm sao cho vừa khẩu vị của cả nhà.

Cuối cùng, bạn chỉ việc cho nốt cà rốt và củ cải đã bào sợi vào, ngâm chừng 5 phút là có thể sử dụng được rồi nhé.

Lời kết

Bạn thấy không, cách làm nước mắm chấm bánh xèo ngon không hề khó chút nào. Giờ thì bạn đã có thể tự tin hơn khi thực hiện món bánh xèo tại nhà để chiêu đãi mọi người rồi. Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ bí quyết pha nước chấm này với bạn bè, người thân của mình nữa nhé!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *