Ngon không tưởng với cách làm thịt chó nướng lá na dân dã này

Thịt chó nói chung và thịt chó nướng nói riêng luôn được tất cả mọi người yêu thích bởi hương vị đặc trưng và độc đáo của nó. Tuy nhiên, trong cách làm thịt chó nướng lá na dân dã này, bạn sẽ càng thêm yêu thích thịt chó hơn khi được thưởng thức một món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Chắc chắn rằng bất cứ ai dù mới chỉ được thưởng thức lần đầu tiên thì cũng sẽ mê mẩn ngay món thịt chó nướng lá na này đấy. Mùa lạnh đến rồi, thịt chó càng hấp dẫn hơn bao giờ hết khi thưởng thức những miếng thịt chó nướng thơm nức mũi này. Bởi vậy, bạn có thể học hỏi ngay công thức chế biến từ NgonAZ để trổ tài nấu nướng và chiêu đãi bạn bè, người thân của mình trong những dịp đặc biệt nhé.

Ngon không tưởng với cách làm thịt chó nướng lá na dân dã này 1

Để tích lũy thêm kinh nghiệm thực tế, bạn hãy chuẩn bị nguyên liệu để vào bếp luôn cùng Ngonaz nhé!

Nguyên liệu cần có để làm món thịt chó nướng lá na

  • Thịt chó: 500 gr (Bạn chọn mua phần thịt nạc được lọc từ hai bên lườn xương ống nhé, nếu không đủ thì có thể mua thêm cả phần thịt nạc đùi nữa cũng được)
  • Lá na
  • Hành tím: 5 – 6 củ
  • Gia vị: mắm tôm, mẻ, riềng, mắm, muối

Cách làm thịt chó nướng lá na độc đáo, hấp dẫn

Bước 1: Sơ chế các nguyên phụ liệu

Với thịt chó, sau khi mua về, bạn rửa lại thật sạch rồi để tất cả ra rổ cho thật ráo nước. Khi thịt chó đã ráo, bạn chỉ việc thái nhỏ rồi băm nhuyễn là được.

Với riềng và hành tím: bạn làm vỏ, rửa sạch, thái lát rồi băm nhỏ.

Với lá na, bạn nên chọn những lá to, sau đó rửa sạch rồi dựng đứng trong rổ cho thật ráo nước.

Ngon không tưởng với cách làm thịt chó nướng lá na dân dã này 2

Bước 2: Ướp thịt chó

Thịt chó sau khi băm nhuyễn thì bạn cho tất cả vào một chiếc âu lớn, thêm vào khoảng 1 thìa mắm tôm, 1 thìa mẻ, 1 thìa riềng băm nhỏ, hành tím băm nhỏ cùng với một chút muối, mắm. Sau đó, bạn trộn đều tất cả các nguyên liệu lên, ướp thịt chó trong khoảng 30 phút trước khi nướng.

Ngon không tưởng với cách làm thịt chó nướng lá na dân dã này 3

Bước 3: Cuộn thị chó lá na

Sau khoảng thời gian ướp thịt chó, bạn trải từng chiếc lá na ra, cho vào giữa một ít thịt chó đã ướp rồi từ từ cuộn tròn lá na lại. Cách làm này tương tự như khi bạn làm món thịt cuộn lá lốt đấy nhé. Cuộn xong, bạn có thể dùng một chiếc tăm ngắn để cố định chúng. Bạn cứ làm như thế cho tới khi hết nguyên liệu là được.

Bước 4: Tiến hành nướng thịt chó lá na

Để nướng, bạn cần chuẩn bị một chiếc bếp than hoa. Sau khi gầy than đỏ, bạn đặt vỉ nướng lên trên rồi tiến hành nướng những cuộn thịt chó lá na như bình thường. Trong quá trình nướng, bạn có thể phết thêm một chút dầu ăn cho đỡ khô và nướng cho tới khi thịt chín vàng và dậy hương thơm đặc trưng là được. Ở một số nơi, thay vì nướng, người ta còn có thể cho vào chảo dầu để chiên vàng cũng rất ngon đấy nhé.

Ngon không tưởng với cách làm thịt chó nướng lá na dân dã này 4

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm thịt chó nướng lá na rồi đấy. Hy vọng món ăn dân dã mà thơm ngon hấp dẫn này sẽ mang đến cho cả nhà bạn một bữa ăn đầy thú vị nhé!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *