Wednesday, January 27, 2021
  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
NGON - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Mẹo vặt
    • Kiến thức bếp
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
No Result
View All Result
NGON - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Món ngon mỗi ngày

Thịt bò xào thập cẩm – trọn bộ “bí kíp” làm vừa nhanh, ngon miễn chê

NGON by NGON
12/01/2021

Với nguyên liệu chính là thịt bò, nếu thích một món ăn có cả rau, cả thịt thì chị em học ngay cách làm thịt bò xào  thập cẩm siêu ngon. Chỉ cần thêm một chút hành tây, bông cải hay cà rốt… là màu sắc đã vô cùng bắt mắt cùng hương vị kiểu mới cực hấp dẫn. Giờ mọi người tham khảo ngay công thức siêu dễ dưới đây nhé.

thịt bò xào thập cẩm 1

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm thịt bò xào ớt chuông

Nội dung chính

  1. Cách làm thịt bò xào thập cẩm
    1. Nguyên liệu
    2. Cách thực hiện
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Ướp thịt bò
      3. Bước 3: Xào thịt bò
      4. Bước 4: Làm thịt bò xào thập cẩm
  2. Lợi ích của thịt bò xào thập cẩm
  3. Mẹo chọn thịt bò ngon nhất
  4. Lời khuyên nên ăn thịt bò thế nào cho tốt?

Cách làm thịt bò xào thập cẩm

Nhờ sự kết hợp ngọt ngào của cả rau với thịt nên thịt bò xào thập cẩm không hề ngán chút nào. Mà món ăn này còn rất giàu dinh dưỡng nữa nhé. Chị em có thể chế biến món này cho cả nhà hoặc bổ sung ngay vào mâm cỗ của gia đình ngày Tết.

Nguyên liệu

  • Thịt bò: 200-300g
  • Hành tây: 1 củ
  • Ớt chuông: 1 quả
  • Bông cải xanh: 1 quả
  • Cần tây: 1 củ
  • Tỏi: 1 củ
  • 1 thìa hạt nêm
  • ½ thìa bột bắp
  • ½ thìa đường
  • ½ thìa hạt tiêu
  • Dầu ăn

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với thịt bò, bạn rửa với muối và gừng băm nhỏ để khử hết đi mùi hôi. Sau đó bạn rửa sạch rồi thái lát mỏng.

– Với hành tây, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn. Ớt ngọt bạn cũng rửa sạch rồi thái miếng.

thịt bò xào thập cẩm 2

– Với tỏi và hành tím, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

– Với bông cải (súp lơ), bạn cắt thành miếng nhỏ rồi ngâm với nước muối khoảng 10 phút để loại bỏ hết những con sâu bé ở bên trong. Rồi bạn rửa lại lần nữa cho sạch.

thịt bò xào thập cẩm 3

Bước 2: Ướp thịt bò

– Tiếp theo, bạn cho thịt bò với 1 thìa hạt nêm, ½ thìa đường, ½ thìa bột bắp cùng chút tỏi băm, dầu ăn. Sau đó bạn ướp trong khoảng 15-20 phút cho bò thấm đều gia vị.

– Lưu ý: cho bột bắp vào thịt bò sẽ giúp thịt bò không bị ra nước khi xào. Bạn cũng đừng cho nước mắm vào nhé vì làm cho thịt bò ra nước.

thịt bò xào thập cẩm 4

Bước 3: Xào thịt bò

– Sau đó, bạn cho chảo lên, đun nóng cho hết nước. Tiếp đó bạn cho dầu ăn vào, đun nóng rồi cho một chút tỏi vào phi thơm.

– Bạn cho tiếp thịt bò vào xào sơ đến khi tái với lửa lớn cho khỏi dai. Sau đó bạn cho thịt bò ra bát riêng.

thịt bò xào thập cẩm 5

Bước 4: Làm thịt bò xào thập cẩm

– Tiếp đến, bạn cho 1 thìa dầu ăn vào chảo cũ rồi cho phần tỏi còn lại vào phi vàng thơm. Sau bạn cho bông cải vào xào trước vì cần thời gian chín lâu hơn.

– Sau bạn cho cần tây vào cùng 1/3 thìa hạt nêm và đảo đều. Đợi khi mọi thứ đã chín, bạn cho ớt chuông và hành tây vào xào

– Khi các loại rau đã gần chín, bạn cho thịt bò vào đảo sơ qua đến khi chín thì tắt bếp.

thịt bò xào thập cẩm 6

– Cuối cùng bạn cho món thịt bò xào thập cẩm ra đĩa, rắc chút hạt tiêu lên trên là có thể ăn ngay với cơm nóng nhé.

* Mẹo: Bạn nên xào món ăn trên lửa lớn để thịt bò không bị dai và rau củ cũng không bị mất nước mà vẫn giòn và xanh.

thịt bò xào thập cẩm 7

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm cà tím xào thịt bò

Lợi ích của thịt bò xào thập cẩm

Món thịt bò xào thập cẩm là sự kết hợp của cả thịt bò với các loại rau củ chứa nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt có lợi cho sức khỏe. Thịt bò có tỉ lệ protein, chất đạm rất cao, còn các loại rau thì đầy đủ các vitamin A, C, E…cùng vi chất như sắt, kẽm…giúp tăng cường hệ miễn dịch, tái tạo hồng cầu, phòng ngừa các bệnh thiếu máu, phát triển cơ bắp, tốt cho cả mẹ bầu và mẹ đang cho con bú…

lợi ích của thịt bò xào thập cẩm 1

Xem thêm: Cách làm thịt trâu xào lá lốt món ăn đơn giản nhưng đậm đà cuốn hút

Mẹo chọn thịt bò ngon nhất

Để có được miếng thịt bò ngon nhất khi chế biến món ăn, bạn cần chú ý những điều sau:

– Chọn miếng thịt có màu hồng tươi, không phải là màu đỏ sẫm. Mỡ có màng vàng, thớ thịt nhỏ và mềm, khi dùng tay chạm vào không bị dính.

– Tuyệt đối không chọn miếng thịt cứng, có xuất hiện các lỗ tròn trắng giống như bị sán, bị gạo…, thịt có màu tím, sờ vào bị nhớt.

mẹo chọn thịt bò ngon nhất 1

Lời khuyên nên ăn thịt bò thế nào cho tốt?

Tuy thịt bò là một thực phẩm rất tốt cho cơ thể nhưng bạn cũng cần ăn đủ lượng, đủ chất. Theo lời khuyên của chuyên gia thì trong 1 tuần bạn không nên ăn quá 500g thịt bò, 1 người/1 bữa không nên ăn quá 100g.

Vì trong 87g thịt bò thì có khoảng 2-3mg sắt nhưng chúng có thể gây ảnh hưởng đến gan. Nếu mà nạp quá nhiều thịt sẽ khiến gan phải hoạt động quá mức làm cho lượng đường tăng bất thường. Do vậy hãy nghe lời khuyến của chuyên gia nhé.

lời khuyên nên ăn thịt bò thế nào cho tốt 1
Thịt bò xào thập cẩm ngon

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm thịt bò xào rau cải

Cách làm thịt bò xào thập cẩm vẫn luôn là món ăn đứng hàng đầu trong mâm cỗ ngày Tết. Vậy nên chị em học ngay cách làm chuẩn nhất ở trên. Hoặc buổi tối mà muốn đổi khẩu vị cho cả nhà thì bạn đừng chần chừ mà thực hiện ngay nhé. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc các bạn thành công!

5 / 5 ( 1 vote )
ShareTweetPin1
NGON

NGON

Tôi được học tập và đào tạo theo chuyên ngành quản trị Kinh doanh Khách sạn và Du lịch của Đại học Thái Nguyên. Từ lâu, với đam mê trong việc viết blog về cuộc sống, ẩm thực, du lịch từ những năm đầu đại học (2009). Tôi cũng đã có một số trang forum của trường đại học, cấp ba mạnh, rất nhiều website với lượng truy cập lớn trong lĩnh vực ẩm thực và công nghệ. Tuy nhiên, những thay đổi trong công việc khiến đam mê, sở thích của mình bị đứt đoạn. Cho đến cuối năm 2020, khi tôi có thời gian để nghiên cứu tìm tòi và có định hướng phát triển riêng cho những website của mình. Do vậy, tôi đã lập ra blog Ngonaz.com này với mục đích để lưu trữ thông tin từ những trải nghiệm mới. Tôi tin rằng, với kiến thức phong phú của nhân loại thì mình chia sẻ những thứ mình biết sẽ giúp ích được cho rất nhiều người. Hiện nay, trang NGONaz của mình đang có hai bạn cộng tác viên có cùng những đam mê về nấu nướng, kiến thức bếp cũng như du lịch... Họ đã theo sát mình suốt 5 năm, với rất nhiều những dự án khác nhau. - Bạn Nguyễn Xuân Quỳnh với nickname trên Blog là: Xuân Quỳnh - Bạn Nguyễn Thị Nhàn với nick name trên Blog là: Nhím Mọi điều chia sẻ, xây dựng đóng góp để NGON phát triển mạnh mẽ hơn nữa các bạn có thể liên hệ tại đây.

Cùng chuyên mục

Cách làm lưỡi bò xào sa tế thơm ngon cay
Món ngon mỗi ngày

Cách làm lưỡi bò xào sa tế thơm ngon cay

26/01/2021
Bắp bò hầm – khám phá cả một chân trời ẩm thực siêu ngon bắp bò
Món ngon mỗi ngày

Bắp bò hầm – khám phá cả một chân trời ẩm thực siêu ngon bắp bò

26/01/2021
Cách làm lưỡi bò luộc hết mùi mùi hôi, thịt mềm thơm phưng phức
Món ngon mỗi ngày

Cách làm lưỡi bò luộc hết mùi mùi hôi, thịt mềm thơm phưng phức

26/01/2021
  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
Copyright © 2021 NGONAZ

NGONaz.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Gmail: infongonaz@gmail.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Mẹo vặt
    • Kiến thức bếp
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp

NGONaz.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Gmail: infongonaz@gmail.com.