Thịt chó từ lâu đã trở thành món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, đặc biệt là đấng mày râu thì thịt chó rất thích hợp trong những buổi nhậu cuối tháng. Thông thường, thịt chó có rất nhiều món ngon, hấp dẫn bạn chỉ cần ra quán là có thể gọi cho mình những món ưa thích. Nếu bạn rảnh, vào những ngày thời tiết mưa hay trời se lạnh, có thời gian các bạn hoàn toàn có thể làm những món thịt chó chiêu đãi cả gia đình. Để mở màn cho những món thịt chó chuẩn bài nhất, NGONAZ hôm nay xin giới thiệu đến các bạn nội trợ cách làm thịt chó luộc nước dừa ngon chưa từng được thưởng thức ở đâu luôn nhé.
Trong thịt chó có chứa nhiều protid, lipid, canxi, photpho, sắt. Nó là loại thực phẩm ngon và đem lại nhiều lợi ích sức khỏe. Chẳng hạn như chữa đau lưng, mỏi gối, lạnh tứ chi ở người già và người hay suy nhược. Thịt chó luộc nước dừa sẽ giữ được độ ngọt của thịt chó, mùi thơm của nước cốt dừa, hứa hẹn sẽ làm cả gia đình bạn trầm trồ khen ngon đấy.
>> Tham khảo: Giá thịt chó bao nhiêu tiền 1kg hiện nay
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 kg thịt chó(Tuỳ thuộc vào lượng người ăn)
- Tiêu, hạt nêm
- Sả
- Nước cốt dừa
Cách làm thịt chó luộc nước dừa
Bước 1: Thịt chó luộc nước dừa cũng giống như cách luộc thịt chó thông thường, đầu tiên các bạn mua thịt chó ở ngoài quán về, rửa sạch để ráo nước. Tẩm ướp một chút hạt tiêu, hạt nêm vào thịt chó khoảng chừng 30 phút.
Bước 2: Tiếp đó, với sả bạn rửa sạch rồi tách từng lá sả ra nối lại với nhau. Bạn cuộn thịt chó lại bằng lá sả, buộc kín và chặt như cuộn thịt bắp bò khi luộc vậy
Bước 3: Các bạn cho miếng thịt chó đã được cuộn chặt vào nồi, đổ phần nước lọc vào sâm sấp mặt thịt là được. Bạn cho lên bếp và đun với lửa vừa, có thể cho thêm chút muối. Luộc thịt chó đế khi nào thấy nước trong nồi cạn gần hết là được, sau đó cho chén nước cốt dừa đã chuẩn bị vào nồi luộc thịt chó, khi cho vào chú ý rưới đều khắp nồi, luộc thêm khoảng 5 phút cho nước cốt dừa thấm và bám xung quanh thịt chó là món thịt chó luộc nước cốt dừa đã được rồi.
Bước 4: Cuối cùng, bạn vớt thịt chó ra khỏi nồi để nguội rồi thái lát và thường thức.
Lưu ý món thịt chó luộc nước dừa
- Thịt chó luộc nước cốt dừa xog béo ngậy, dậy mùi thơm của nước cốt dừa
- Tuyệt đối không nên nấu với lửa quá lớn sẽ làm thịt chó không thấm nước cốt dừa
Cách pha nước chấm thịt chó luộc nước dừa
Nguyên liệu cần có
Mắm tôm: 50g
Chanh tươi: 2 quả
Rượu trắng: 10ml
Đường: 1/2 thìa cà phê
Mì chính: 1/2 thìa cà phê
Ớt tươi tùy khẩu vị.
Các bước pha nước chấm thịt chó luộc nước dừa
Mắm tôm chọn loại sánh đặc, có màu hơi tím sẫm và thơm mùi vị đặc trưng. Sau đó, cho mắm tôm ra bát, cho mì chính, chút đường, ớt thái. Sau đó cho thêm chút rượu, chanh vắt bỏ hạt vào. Khi ăn các bạn đánh đều cho sủi bọt bông lên là thưởng thức được rồi. Ngoài ra, đối với những bạn bụng dạ kém có thể chưng nước mắm lên để đảm bảo khỏi đau bụng nhé.
Thịt chó có chất dinh dưỡng gì?
Thịt chó là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều protein, chất béo, vitamin và khoáng chất. Cụ thể, trong 100g thịt chó có chứa:
- Protein: 20g
- Chất béo: 28g
- Canxi: 12mg
- Sắt: 2mg
- Vitamin A: 100IU
- Vitamin B1: 0,06mg
- Vitamin B2: 0,03mg
- Vitamin B3: 3mg
Thịt chó có vị mặn, chua, tính nóng, không độc. Theo Đông y, thịt chó có tác dụng bổ dưỡng, trợ dương, ích khí trừ hàn. Thịt chó thường được sử dụng để bồi bổ sức khỏe, tăng cường sinh lý, chữa bệnh phong thấp, tăng cường gân cốt, cơ bắp, bổ thận tráng dương,…
Ai không nên ăn thịt chó?
Tuy nhiên, thịt chó cũng có một số tác hại đối với sức khỏe, đặc biệt là đối với những người bị bệnh gút, cao huyết áp, tiểu đường, mỡ máu,… Thịt chó rất nhiều đạm, khi ăn vào sẽ khiến dư thừa chất đạm và gây ra các bệnh lý như gút, rối loạn mỡ máu, hay một số bệnh lý khác liên quan đến tim mạch.
Lời kết
Thế là mình đã hướng dẫn khá chi tiết đến các bạn cách làm thịt chó luộc nước dừa rồi đó, công thức đơn giản, nguyên liệu cũng cực kỳ dễ tìm kiếm. Bên cạnh có các bạn có thể tham khảo thêm món thịt chó hấp bia cũng ngon không kém đâu nhé. Còn ngại gì mà không vào bếp trổ tài ngay hôm nay? Món ăn thích hợp vào những ngày rảnh rỗi quây quần bên gia đình hoặc thiết đãi khách là rất hợp lý. Chúc các bạn thành công!
