Tag: món chiên

Món Chiên/Rán

Hai cách trên là tên gọi thường thấy khi nấu ăn hàng ngày cùng có một điểm chung. Đây là cách làm chín thực phẩm trong chảo dầu mỡ sôi cùng với lửa trong một khoảng thời gian nhất định. Thực phẩm chín bằng dầu mỡ nên thường những món rán/chiên thường rất tốn mỡ. Thực phẩm sau khi rán/chiên thường có màu vàng rất đẹp mắt, săn thịt, giòn.