Cách nấu hủ tiếu cá ngon trong veo, thơm nức mũi
Hủ tiếu là một món ăn quen thuộc đối với người dân Việt Nam. Nguyên liệu cố định của món ...
Tag: món bún
Trong ẩm thực châu Á, Bún là loại thực phẩm dạng sợi tròn, trắng mềm, được làm từ tinh bột gạo, tạo sợi qua khuôn và được luộc chín trong nước sôi. Là một nguyên liệu, thành phần chủ yếu để chế biến nhiều món ăn mà tên món ăn thường có chữ bún ở đầu (như bún cá, bún mọc, bún chả, bún thang, bún qua cầu Vân Nam (Trung Quốc), bún Laksa (Malaysia), bún bò Nam Bộ, bún bò Huế, bún thịt nướng…, bún là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất chỉ xếp sau cơm và phở.
Phân loại các loại bún tươi
Bún tươi là loại bún truyền thống, được sản xuất từ rất lâu đời ở nước ta. Hiện chúng ta có rất nhiều biến thể từ bún. Các bạn có thể tham khảo danh sách bên dưới.
Bún lá
Các sợi bún lá được vắt thành từng dây có đường kính độ 4 đến 5cm. Sợi dài cỡ 30 đến 40cm. Khi ăn, người ta sẽ dùng kéo cắt thành những đoạn nhỏ.
Bún rối
Bún rối là loại bún sau khi được làm nguội. Bún rối sẽ được để một cách tương đối lộn xộn trong giỏ tre, chạc nhựa hay thúng, không có hình thù rõ rệt.
Bún con hay bún nắm
Đây là loại bún mà các sợi bún được quấn lại với nhau thành từng cuộn nhỏ, có hình dạng gần giống như con sò. Đây là loại bún hiện nay đang được bán phổ biến ngoài thị trường.
Bún khô
Bún khô là loại sản phẩm công nghiệp, xuất hiện ở Việt Nam từ đầu những năm 90 của thế kỷ 20. Hiện nay, bún khô rất đa dạng về chủng loại: bún khô từ gạo, bún khô từ đậu xanh, bún khô từ sắn. Bún khô với sợi bún có nhiều kích thước khác nhau để phục vụ nhu cầu người tiêu dùng.
Tất cả những món ăn về Bún đều có trong phần này nhé. Rất đầy đủ và phong phú để bạn đọc tìm hiểu ạ!
Cách làm bún bò Nam Bộ ngon chuẩn vị chua ngọt
Bún bò Nam Bộ là một trong những món bún thơm ngon được rất nhiều người yêu thích. Với hương ...
Cách nấu bún bò gánh ngon từ những gánh hàng rong dân dã
Cái tên bún bò gánh có lẽ xuất phát từ việc bán bún bò trên những gánh hàng rong “rong ...
Cách nấu bún bò xưa thơm ngon chuẩn vị truyền thống nhất
Như tất cả chúng ta đều biết, bún bò là một trong những món bún ngon với hương vị đặc ...
Cách nấu bún bắp bò ngon ngọt đậm đà ăn hoài không chán
Nghe đến bún bắp bò có ai thèm không nào. Từng sợi bún mềm mềm, dai dai ăn kèm với ...
Cách nấu bún hến ngon ngọt từ đơn giản đến phức
Từ lâu, xứ Huế mộng mơ từ lâu đã nổi tiếng với nhiều món ăn đặc sản hấp dẫn. Trong ...
Cách nấu bún bò Huế truyền thống, nấu chay và có gói gia vị
Nếu đã từng được ghé thăm và đặt chân đến xứ Huế mộng mơ, chắc hẳn bạn không thể nào ...
Bún bò bao nhiêu calo? (Bún bò huế, bún bò chay bao nhiêu calo)
Nếu bạn là người đam mê ăn uống, việc đầu tiên khi thèm bún bò chính là tìm quán “ruột”. ...
Cách nấu bún thịt chó ngon ngọt thơm phức
Bạn có bao giờ để ý không nhỉ? trong bất kì trong bữa ăn thịt chó nào, người ta thường ...
Cách làm bún đậu mắm tôm ngon nhất bằng 1 bí quyết
Tuy chỉ là một món ăn bình dân có mặt trên khắp các nẻo đường, ngõ nhỏ của Hà Nội ...
Cách nấu hủ tiếu khô thơm ngon chất lượng hơn cả ngoài hàng
Hủ tiếu khô là một trong những món ăn quen thuộc đối với người dân Việt Nam, đặc biệt là ...
Cách nấu bún riêu ốc ngon ngọt lịm chiêu đãi cả nhà nhé
Có bát bún riêu ốc nóng hổi vừa thổi vừa ăn trong những se lạnh như thế này thì không ...
Cách nấu bún riêu chay ngon thanh đạm 2 công thức đậm đà
Nghe đến bún riêu chay nhiều người tưởng rằng cách làm rất phức tạp. Kỳ thực chỉ cần chuẩn bị ...
Cách nấu bún riêu tôm ngon ngọt thơm lừng siêu hấp dẫn
Bún riêu luôn được xếp trong Top những món ăn truyền thống Việt Nam được khách hàng trong nước và ...
Cách nấu bún hải sản ngon cho bữa sáng cả nhà phải “đứng hình”
Ngoài bún thịt heo, bún dọc mùng, bún thang… thì bún hải sản chính là món ăn được nhiều người ...
Cách nấu bún riêu giò heo ngon không cưỡng lại được
Do khẩu vị của mỗi địa phương không giống nhau nên cách nấu bún riêu giò heo cũng có sự ...
Cách nấu bún sứa ngon ngọt chuẩn vị Nha Trang hơn ngoài hàng
Đến với thành phố Nha Trang thơ mộng chắc chắn bạn không thể bỏ qua món bún sứa. Nhưng mà ...
2 Cách nấu bún riêu cua đồng ngon như ngoài quán
Bún riêu cua là một trong những món ăn hấp dẫn nhất được nhiều người lựa chọn vào bữa sáng, ...
Cách làm bún xào trứng ngon chẳng khó để biến hoá
Ăn thịt mãi cũng chán, chị em lại thèm bún xào thì tại sao không thử ngay cách làm bún ...
Cách làm bún xào hải sản ngon ngọt mới nghe đã thấy mê
Nếu được bình chọn thì chắc chắn bún xào hải sản sẽ đứng Top đầu các món ăn được yêu ...
2 Cách làm bún xào cần ngon đặc sản quê hương
Rau cần là thực phẩm được nhiều người yêu thích với vị thanh ngọt tự nhiên giúp giải nhiệt cực ...