Tag: thịt ngan

Thịt ngan là loại thịt gia cầm được nhiều người ưa chuộng ở Việt Nam. Thịt ngan có màu trắng hồng, vị ngọt, béo ngậy, không quá khô như thịt gà nhưng cũng không quá béo như thịt vịt. Thịt ngan có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau, từ đơn giản như ngan luộc, ngan xào lăn, ngan nướng,… đến cầu kỳ như ngan om măng, ngan quay,…

Thành phần dinh dưỡng của thịt ngan

Thịt ngan là nguồn cung cấp protein, chất béo, vitamin và khoáng chất dồi dào. Trong 100g thịt ngan chứa khoảng:

Protein: 20,3g
Chất béo: 22,3g
Vitamin A: 48 IU
Vitamin B1: 0,05mg
Vitamin B2: 0,2mg
Vitamin B3: 4,4mg
Vitamin B6: 0,3mg
Vitamin B12: 0,1mcg
Sắt: 2,2mg
Kẽm: 1,4mg
Kali: 222mg
Photpho: 164mg

Công dụng của thịt ngan

Thịt ngan có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, bao gồm:

Bổ sung protein: Thịt ngan là nguồn cung cấp protein dồi dào, giúp xây dựng và sửa chữa các mô trong cơ thể.

Bổ sung chất béo: Thịt ngan chứa chất béo bão hòa và không bão hòa, giúp cung cấp năng lượng và dưỡng chất cho cơ thể.

Bổ sung vitamin và khoáng chất: Thịt ngan chứa nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin A, vitamin B, sắt, kẽm,… giúp tăng cường sức khỏe và hệ miễn dịch.

Một số món ăn ngon từ thịt ngan

Thịt ngan luộc: Đây là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng vẫn rất ngon và bổ dưỡng.

Thịt ngan xào lăn: Món ăn này có hương vị đậm đà, thơm ngon, rất thích hợp để ăn cơm.

Thịt ngan nướng: Món ăn này có lớp da giòn rụm, thịt bên trong mềm ngọt, rất hấp dẫn.

Thịt ngan om măng: Món ăn này có vị chua chua ngọt ngọt, rất dễ ăn.

Thịt ngan quay: Món ăn này có lớp da vàng óng, thịt bên trong mềm ngọt, rất hấp dẫn.