Cách làm hàu xào mỡ hành ngon ơi là ngon, ai nhìn cũng thèm
Sáng nay đi chợ, mua được mấy cân hàu tươi, thế là đã có ngay ý tưởng cho bữa cơm ...
Con hàu là tên gọi dùng để chỉ các loài động vật thân mềm hai mảnh vỏ (nhuyễn thể) thuộc họ Ostreidae, sống ở vùng nước biển có độ mặn cao, nhiều phù du, phân bố khá phổ biến ở vùng biển nhiệt đới hoặc cận nhiệt đới. Hàu có thân hình tròn, màu trắng hoặc hơi xanh, có kích thước từ 5-15 cm.
Hàu là loài hải sản có giá trị kinh tế cao, giàu dinh dưỡng. Thịt hàu có vị ngọt, dai, giòn, chứa nhiều protein, canxi, sắt, vitamin A, B1, B2,… Hàu rất tốt cho sức khỏe, giúp tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa thiếu máu, tốt cho xương khớp,…
Có rất nhiều loài hàu khác nhau trên thế giới, phổ biến nhất là các loài sau:
– Hàu sữa: Đây là loài hàu phổ biến nhất ở Việt Nam, có kích thước nhỏ, vỏ mỏng, thịt màu trắng sữa, vị ngọt thanh.
– Hàu đá: Loài hàu này có kích thước lớn hơn hàu sữa, vỏ dày, thịt màu trắng ngà, vị ngọt đậm đà.
– Hàu xanh: Loài hàu này có kích thước nhỏ, vỏ màu xanh lục, thịt màu trắng, vị ngọt thanh.
– Hàu Nhật: Loài hàu này có kích thước lớn, vỏ dày, thịt màu trắng ngà, vị ngọt đậm đà.
Hàu có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn như:
– Hàu nướng mỡ hành: Đây là món ăn phổ biến nhất, có hương vị thơm ngon, béo ngậy.
– Hàu xào bơ: Món ăn này có vị ngọt, béo của hàu, bơ và các loại gia vị.
– Hàu nấu cháo: Món ăn này bổ dưỡng, dễ ăn.
– Hàu hấp tái chanh: Món ăn này có vị ngọt, dai của hàu, chua thanh của chanh.
– Hàu sống: Món ăn này có vị ngọt, dai, giòn của hàu.
Để chọn được hàu tươi ngon, bạn cần lưu ý các điểm sau:
– Vỏ hàu cứng, chắc, không bị nứt vỡ.
– Hàu có mùi thơm đặc trưng, không có mùi hôi.
– Miệng hàu khép chặt.
Hàu tươi sống có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 2-3 ngày. Để bảo quản hàu, bạn cần rửa sạch hàu, cho vào túi nhựa buộc kín, rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Trước khi chế biến, bạn cần rửa sạch hàu với nước muối loãng để loại bỏ cát, bụi bẩn. Nếu hàu chưa mở miệng, bạn có thể dùng bàn chải chà nhẹ vào vỏ hàu để hàu há miệng.
Hàu là loại hải sản có thể gây dị ứng, vì vậy nếu bạn có tiền sử dị ứng hải sản thì nên thận trọng khi ăn hàu. Ngoài ra, hàu cũng có thể chứa ký sinh trùng, vì vậy bạn cần chế biến hàu chín kỹ trước khi ăn.
Sáng nay đi chợ, mua được mấy cân hàu tươi, thế là đã có ngay ý tưởng cho bữa cơm ...
Hàu là một trong những hải sản được rất nhiều người yêu thích. Không chỉ bởi hương vị thơm ngon, ...
Còn nhớ những ngày Đông lạnh, dạo phố với bạn bè thưởng thức hàu nướng mỡ hành béo ngậy, cầm ...
Các món xào ngon có nguyên liệu chính từ hàu vẫn là điều khiến mình luôn thích thú, nhất là ...
Hàu là một trong những loại hải sản được yêu thích hàng đầu hiện nay. Sở hữu hàm lượng dinh ...
Bên cạnh món hàu nướng mỡ hành đang làm mưa làm gió trên mạng xã hội thì chúng ta cũng ...
Hàu xào mướp hương là món ăn thơm ngon và đầy dinh dưỡng. Dù rằng nghe qua cách làm thì ...
Hàu là hải sản thơm ngon, giàu dinh dưỡng và có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ...
Nghỉ dịch thì suốt ngày chỉ có lướt web học nấu ăn giải trí thôi, mà hôm nay thì vô ...
Biết cách nướng hàu bằng nồi chiên không dầu, bạn sẽ có thể tự chế những bữa tiệc nhỏ với ...
Hàu sữa được biết đến là hải sản giàu dinh dưỡng, dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon, ...
Đối với nhiều người, cụm từ "hàu nướng chén" có thể vẫn còn xa lạ, nhưng mà với những bạn ...
Như tất cả chúng ta đều biết, hàu là một trong những nguồn hải sản ngon và bổ dưỡng được ...
Hàu là thực phẩm quen thuộc, giàu dinh dưỡng, cũng là món ăn khoái khẩu của rất nhiều nướng. Nhắc ...
Món hàu nướng giấy bạc là sự kết hợp tuyệt vời từ hàu và các nguyên liệu khác nhau như ...
Nếu bạn là tìn đố mê hải sản thì chắc chắn không thể bỏ qua gợi ý món ngon này ...
Nhắc tới những món ăn ngon từ hàu, chắc chắn có vài món bạn nghĩ ngay trong đầu về món ...
Ngày hè oi nóng, bữa cơm hàng ngày cũng khiến hội chị em nội trợ đau đầu vì không biết ...
Một loại hải sản nổi tiếng, thơm ngon mà ai cũng biết tới đó chính là hàu. Khi nhắc tới ...
Hàu sữa hay còn gọi là hàu cửa sông, là một trong những động vật thân mềm rất giàu dinh ...
Bên cạnh cách chế biến hàu nướng truyền thống đã có "tên tuổi" từ rất lâu đời. Thì thời gian ...
NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.