Cách làm làm cà tím hấp xì dầu đổi vị cho bữa cơm thêm hấp dẫn
Nếu ngày nào cũng thưởng thức các món từ thịt cá sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm đơn điệu ...
Cà tím hay cà dái dê là một loài cây thuộc họ Cà với quả cùng tên gọi, nói chung được sử dụng làm một loại rau trong ẩm thực. Cà tím có quan hệ họ hàng gần gũi với cà chua, cà dừa, cà pháo và có nguồn gốc ở miền Nam Ấn Độ và Sri Lanka.
Giá trị dinh dưỡng
Cà tím là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, bao gồm:
– Vitamin A: Cà tím là một nguồn cung cấp vitamin A dồi dào, giúp cải thiện thị lực và sức khỏe làn da.
– Vitamin C: Cà tím là một nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại.
– Vitamin K: Cà tím là một nguồn cung cấp vitamin K dồi dào, giúp đông máu và duy trì sức khỏe xương khớp.
– Kali: Cà tím là một nguồn cung cấp kali dồi dào, giúp điều hòa huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
– Chất xơ: Cà tím là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt và giảm nguy cơ mắc bệnh táo bón.
– Anthocyanin: Cà tím là một nguồn cung cấp anthocyanin dồi dào, là một loại chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại.
Công dụng
Cà tím có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, bao gồm:
– Giúp cải thiện thị lực và sức khỏe làn da.
– Tăng cường hệ miễn dịch.
– Bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại.
– Giúp đông máu và duy trì sức khỏe xương khớp.
– Điều hòa huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
– Giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt và giảm nguy cơ mắc bệnh táo bón.
Cách chọn cà tím
Khi chọn cà tím, bạn nên chọn những quả cà tím có màu tím đậm, vỏ nhẵn, không bị dập nát. Bạn cũng nên chọn những quả cà tím có kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ.
Cách bảo quản cà tím
Cà tím có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 3-5 ngày. Để bảo quản cà tím, bạn nên rửa sạch cà tím, để ráo nước, rồi cho vào túi nhựa hoặc hộp kín. Bạn cũng có thể cắt cà tím thành từng miếng nhỏ, rồi bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh.
Một số món ăn từ cà tím
– Cà tím xào
– Cà tím nhồi
– Cà tím nướng
– Cà tím hấp
– Cà tím kho
– Cà tím chiên giòn
– Cà tím làm mứt
Cà tím là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Bạn có thể chế biến cà tím thành nhiều món
Chính vì những dưỡng chất tuyệt vời đó, cà tím luôn là sự lựa chọn của các chị em nội trợ. Sau đây, trong chủ đề cà tím này sẽ giới thiệu một số cách chế biến món ngon từ cà tím làm cơ sở tham khảo. Ngoài ra chuyên mục món ăn hàng ngày sẽ cung cấp cho bạn nhiều hơn những món ngon cho bữa cơm gia đình.
Nếu ngày nào cũng thưởng thức các món từ thịt cá sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm đơn điệu ...
Cà tím là nguyên liệu phổ biến để chế biến thành nhiều món ăn giản dị nhưng rất hấp dẫn. ...
Nghe cà tím với trứng cảm giác như "2 đường thẳng song song" không chút liên quan đến nhau, nhưng ...
Nghe đến cà tím nướng bếp ga, nhiều người cảm thấy hơi khó khăn và kì công. Tuy nhiên đừng ...
Chao có thể không phải là nguyên liệu quen thuộc với nhiều chị em. Tuy nhiên chỉ cần thêm một ...
Cà tím hay còn được gọi là cà dái dê, phần vỏ ngoài có màu tím, sáng bóng trông rất ...
Cà tím kho thịt là món ăn dân dã nhưng lại rất thơm ngon và hấp dẫn. Với miếng cà ...
Xã hội phát triển cũng là lúc con người ngày càng chú trọng đến sức khỏe, đặc biệt là chế ...
Nếu chị em thích ăn cà tím nướng nhưng ngại tốn nhiều thời gian thì chắc chắn 3 công thức ...
Nếu thích các món ngon từ mực thì chị em ơi, chúng ta không thể bỏ qua cách làm cà ...
Cà tím om thịt là món ăn dân dã có cách làm đơn giản, nên được nhiều chị em nội ...
Ẩm thực của người Việt luôn ưu ái đến những món ăn đơn giản và dân dã, mang trong mình ...
Nếu đang tìm kiếm một món ăn chay thơm lừng cực hấp dẫn cho cả gia đình thì chị em ...
Cứ mỗi lần về quê là tôi nhất định phải dặn má làm cho món cà tím xào tía tô. ...
Không biết có ai như em không, em siêu siêu thích vị phô mai vừa thơm, vừa mềm mềm dẻo ...
Ếch là thực phẩm giàu dưỡng chất và tốt cho sức khỏe nên ngày càng được ưa chuộng trong thực ...
Cà tím om đậu là món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nên luôn được mọi người yêu ...
Ếch là một trong những thực phẩm ít khi sử dụng trong nhà bếp, nhưng lại là nguồn cung cấp ...
Cà tím là thực phẩm có nhiều dinh dưỡng với khả năng hỗ trợ điều trị các bệnh về tim ...
Chắc chắn khi thưởng thức cà tím xào đậu phụ, cả gia đình sẽ phát mê cho mà xem. Từng ...
Nếu trong tay không có bếp nướng, lò nướng hay lò vi sóng thì chị em hoàn toàn dễ dàng ...
NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.